Ingrediente: 2 morcovi, 1 pastarnac, o radacina de patrunjel, 2 cepe, telina, 2-3 cartofi, o mana de fasole verde, o mana de mazare, 2-3 frunze de varza, 2 ardei grasi, un dovlecel, 2-3 bucatele conopida, 100g unt, o lingura faina, sare, patrunjel verde, 2 l apa Preparare: Legumele se curata, se spala si se asaza
Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa de marime media, tocata 1 lingura de faina alba 1 lingurita de sare 3 cesti de lapte degresat (sau cu 1% grasime, sau lapte de soia) 2 linguri de amidon de porumb 1 1/2 cesti de branza Cheddar cu continut redus de grasime, data pe razatoare
Ingrediente: 4 linguri de unt 1 ceasca de telina tocata marunt 1 cana de ceapa taiata bucati 1 morcov mare, curatat 1 kilogram de conopida curatata si taiata bucati 1 ceasca de faina alba 4 cuburi Maggi 1 ceasca de smantana 3 varfuri de cutit de Maggi Apetit 1 varf de cutit de nucsoara sare
Ingrediente: 700-1000 gr burta 2 morcovi 1 legatura patrunjel 1 ceapa mare 2 gogosari in otet 3-4 catei de usturoi 300 gr smantana 2 oua 60-70 ml otet Preparare: Se ia burta si se spala. Daca vi se pare ca are miros, se pune pentru cateva ore in apa, cu cateva linguri de otet. Dupa
Ingrediente: – 400 g apa, – 250 g rosii, – 1 ceapa, – 1 morcov, – 1 radacina patrunjel, – 1 ardei gras, – 1 lingura orez, – 1 ou, – 1 lingura faina, – 2 lingurite unt, – patrunjel verde Preparare: Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se
Ingrediente: – oase de vaca, – 1 kg carne de vitel, – 500 g ceapa, – 100 g morcovi, – 100 g telina, -100 g ulei, – 50 g rosii, – 300 g orez, – 500 ml bors de putina, – 1 legatura leustean, -1 legatura patrunjel verde, – 1 praf sare. Preparare: Oasele de
Ingrediente: 400 g carne de vaca, 100 ml ulei, 300 g ceapa, o lingura pasta de tomate, 200 g cartofi, 100 g ardei verde, 150 g rosii, boia de ardei dulce, sare, piper. Preparare: Carnea de vaca se spala si se taie cuburi. Uleiul se pune intr-o cratita, se incinde bine, se adauga ceapa taiata
Ingrediente: – 1 os de vita cu carne, – 300 g cartofi, – 1 ceapa mare – 500 g zarzavat de supa (morcovi, patrunjel, pastarnac), – 1 telina mica, cu tulpina, – 100 g fasole verde, – 100 g varza alba, – 1 lingura pasta de rosii, – 1 litru bors, – 1 legatura patrunjel,
Ingrediente: Maruntaie si carne din spate, cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare, 3 morcovi, 1 legatura de patrunjel, 1 telina, 1 ceapa medie, 30 g orez, 1 lamaie, 1 galbenus de ou, 100 ml smantana sau 200 ml iaurt, sare si piper dupa gust Preparare: Se taie carnea in
Ingrediente: 500g carne de pasare, 1 morcov, 1 legatura de patrunjel, 1 telina, 1 ceapa, 2 cartofi medii 2 lingurite faina 4 linguri lapte sare. Preparare: Carnea se spala si se pune la fiert cu 3l de apa rece, se aduna spuma apoi se adauga zarzavatul. Dupa ce da in clocot se pune sarea. Cand
Ingrediente: 1/2 kg carne de miel fara grasime, morcov, patrunjel, 1ceapa de marime mijlocie, 2 ardei grasi, 250 g rosii, 2 cartofi de marime mijlocie , 1 felie de varza dulce, bors, zeama de varza, sare de lamaie, marar, cimbru, tarhon, piper, sare. Preparare: Carnea taiata in bucatele se pune in 3 l apa rece
Ingrediente: – 150 gr carne manzat; – 1 morcov; – 1/2 telina; – 1 ceapa; – 2 linguri orez; – 1 legatura patrunjel verde Preparare: Carnea se taie cubulete si se fierbe, impreuna cu legumele si orezul (mai intai se fierbe bine carnea). Se toaca marunt patrunjelul si se pune in supa.
Ingrediente: – 100 g carne de pasare, – 25 g morcov, – 10 g albitura, – 15 g telina, – 10 g ceapa, – 10 ml ulei, – 5 g verdeata, – 1-2 g sare Preparare: Carnea de pasare, curatata, spalata si transata in bucati, este pe jumatate fiarta in apa cu sare si dupa
Ingrediente: 1,5 l supa de carne 1 praz tocat usturoi 1 ou 2 lingurite amidon 2 lingurite boia dulce 1 lingurita pasta de chili 1 lingurita ghimbir ras 1 lingura sos de soia 1 cana legume tocate Preparare: 1. Se pune la fiert supa de carne si in ea se adauga boiaua dulce de ardei
Ingrediente: – 300 g praz – 200 g cartofi – 100 g faina – 50 g unt – 200 ml supa de carne – 750 ml lapte – sare, piper Preparare: Prazul se spala si apoi se curata de capetele vestejite. Se taie in betigase lungi de 2 centimetri. Cartofii se curata, se spala si
Ingrediente: – 3 cartofi – 1 lingura de unt – 2 oua – 1 lingura de faina – sare – piper alb – mazare – broccoli – cartofi – varza – morcovi – ardei rosii – fasole – bulion Preparare: 1. Pentru galuste se fierb 3 cartofi, apoi se curata de coaja si se trec
Ingrediente: – 400 g de ciuperci – 3 linguri de grasime – 1 litru de supa de carne – 2 linguri de faina, oregano -1 ardei iute maruntit – 3 catei de usturoi – ardei gras rosu – piper alb – sare Preparare: 1. Se spala ciupercile, se taie fasii si se pun sa se
Ingrediente: – 5 felii de paine neagra – 150 ml apa – 750 g rosii – 3 ardei rosii, – 1 lamaie – 2 legaturi de ceapa verde – 3 catei de usturoi – ulei de masline – smantana Preparare: 1.Feliile de paine se rup in bucatele, iar rosiile se taie marunt. Ardeiul gras rosu