Retete pentru intreaga familie

Preparate de baza

Cotlete de porc

Ingrediente: cotlete de porc, sare, piper, ulei Preparare: Cotlete se sareaza si se pipereaza, se pun in tava cu ulei, cu 2-3 linguri de apa. Se lasa la cuptor circa 1 ora jumate – 2 ore, stropind mereu cu zeama din tava. Se servesc cu garnitura de cartofi.

Mai multe

Supe, ciorbe

Supa de legume

Ingrediente: 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1/2 telina, 1 ceapa, 1-2 mazare fina, un cartof, sare, verdeata, fidea, 2 kg apa. Preparare: Cureti legumele, le tai rondele subtiri si le calesti 2-3 minute in putin ulei si o lingura de apa. Adaugi apoi restul de apa. Cand s-au fiert legumele adaugi cartoful taiat cubulete,

Mai multe

Deserturi

Tort

Ingrediente: Pentru blat: 5 oua 5 linguri faina 5 linguri zahar 5 linguri de ulei 1 plic praf de copt zeama de la o lamaie esente dupa plac Pentru crema: 500 ml frisca vegetala 2 ciocolate cu lapte optinal fructe dupa plac Preparare: Blat: se separa albusurie de galbenusuri; albusurile se bat spuma, iar galbenusurile

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu ardei la tigaie

Ingrediente: 4 ardei grasi 5 pulpe sau copane de pui 1 cutie rosi decojite 1cutie ciuperci ulei,sare. Preparare: Se pune putin ulei in tigaie doar cat sa acopere fundul tigaii, se pun pulpele in tigaie cu capac si se las la rumenit. Dupa ce s-au rumenit se pune sosul de rosii, dupa care puneti feliile

Mai multe

Supe, ciorbe

Supa de pui cu taitei

Ingrediente: 1 piept de pui, 4 morcovi, 1 pastarnac, 1 telina, 1 patrunjel, 1 ceapa, 50 g taitei, sare, vegeta, patrunjel verde tocat marunt. Preparare: Morcovii, telina, patrunjelul si pastarnacul se taie bastonase. Ceapa se cresteaza in patru. Carnea se pune la fiert cu sare si se spumeaza. Dupa 30 de min. se adauga legumele.

Mai multe

Aperitive si gustari

Lebar

Ingrediente: 1 ficat de porc, 1 plaman de porc, splina, carne, gusa porcului, piper, cimbru, sare Preparare: Le fierbi pe toate, le lasi la racit, apoi le dai prin masina de tocat. Adaugi condimentele, omogenizezi bine, dupa care se umple matele cele groase si drepte de la porc. Se pun la rece sub o greutate

Mai multe

Aperitive si gustari

Carnati de casa

Ingrediente: 5 kg carne cu grasime, 5 capatini de usturoi pisat, 1 cescuta de cimbru, piper macinat, boia de ardei dupa gust, sare, condimente pentru carnati, 10 metri mate. Preparare: Toci carnea, o amesteci cu toate ingredientele si faci carnatii dupa preferinta, mai grosi sau mai subtiri. Ii sucesti sau ii lasi liberi. Cand ai

Mai multe

Preparate de baza

Cartofi englezesti

Ingrediente: 500 grame cartofi, cascaval, oua, maioneza, sare, piper Preparare: Se fierb cartofii, se curata si se dau pe razatoarea marunta. Se fierb 5-6 oua si se taie rondele. Cartofii rasi se pun in strat intr-o tava, se condimenteaza, dupa care se pune un strat de oua, un strat de maioneza si un strat de

Mai multe

Preparate de baza

Tocanita de pui cu nuci, in dovleac

Ingrediente: 1 dovleac taiat pe jumate (daca este mai mare, daca este mai mic taiat numai capacul) 6-7 nuci un piept de pui taiat cubulete 1-2 cepe taiate feliute 2-3 ardei taiati feliute 4-5 catei usturoi 1-2 linguri bulion 1 legatura patrunjel Preparare: Se scot semintele dovleacului si se spala. Incingem cuptorul la foc normal,

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui umplut

Ingrediente: 4 bucati piept pui, 150g carne de pui fiarta si tocata, 4 linguri smantana, 2 oua,  sare, piper, pesmet, faina, ulei. Preparare: Iei pielita de pe piept, il dezosezi si il tai in doua. Bati bucatile de carne ca pentru snitele, le condimentezi si pe fiecare intinzi carnea tocata amestecata cu oualele. Le rulezi,

Mai multe

Preparate de baza

Ciocanele de pui cu ciuperci si bacon

Ingrediente: 4 ciocanele de pui 4 felii de bacon 250g ciuperci 1 pahar smantana ulei ceapa sare, piper. Preparare: Dezosezi ciocanelele de pui. Infasori carnea dezosata in bacon, apoi le tii la cuptor timp de 30 minute. Intre timp calesti ceapa, ciupercile, adaugi sare si piper si acoperi cu un capac. Intre bucatile de carne

Mai multe

Deserturi

Tort de biscuiti cu mere

Ingrediente: 1 kg de biscuiti simpli 1 kg mere 2 plicuri budinca de vanilie 1 cana zahar scortisoara 1 esenta de rom frisca pentru ornat. Preparare: Cureti merele de coaja si samburi, le tai in patru si le pui la fiert in apa cu zahar. Dupa ce au fiert le scurgi de apa si le

Mai multe

Aperitive si gustari

Bulgarasi de zapada

Ingrediente: 500 g branza de vaci, 2 catei usturoi, 250g cascaval, 250 g maioneza, sare. Preparare: Treci prin sita branza de vaci, iar cascavalul il dai pe razatoarea mai fina. Amesteci o lingura de cascaval ras cu branza de vaci, usturoiul pisat,sare dupa gust si maioneza pana se formeaza o pasta .Cu mana formezi bulgarasi

Mai multe

Conserve/compoturi

Compot de cirese

Ingrediente: 1kg cirese, apa, zahar Preparare: Ciresele se spala si se aseaza in borcane de 800 ml. Fiecare borcan se completeaza cu apa, apoi apa se rastoarna intr-o oala si se adauga zahar, cate 6 linguri pentru fiecare borcan. Apa cu zaharul se fierbe si cand se raceste se pune peste fructe. Borcanele se inchid

Mai multe

Deserturi

Prajitura Delia

Ingrediente: 600g faina, 200g zahar pudra pentru aluat, 150g zahar pudra pentru crema, 200g zahar tos pentru spuma, 4 oua, 1 pachet margarina, 1/2 pachet unt, 2 borcane gem de macese, 1 sticluta esenta rom, 1 lingurita bicarbonat stins cu lamaie, 1 lingura cacao, lapte daca e nevoie (la aluat). Preparare: Foile: se freaca faina

Mai multe

Preparate de baza

Peste prajit cu mamaliguta si mujdei

Ingrediente: peste, faina de malai, sare, 4 catei de usturoi, suc de rosii Preparare: Se curata pestele, se spala bine, se taie bucati si se sareaza. Se trece prin faina de malai si se prajeste in tigaie la foc potrivit. Usturoiul se piseaza si se adauga peste el suc de rosii. Se serveste cu mamaliga

Mai multe

Deserturi

Gogosi cu iaurt

Ingrediente: 400 g iaurt 2 oua 5 linguri zahar 1 praf de copt 200 g faina Preparare: Se pun ingredientele intr-un vas si se amesteca cu mixerul. Din aluatul obtinut se ia cate o lingura si se pune in uleiul incins. Gogosile sunt servite cand se racesc si se pudreaza cu zahar .

Mai multe

Deserturi

Mousse de banane

Ingrediente: 12 banane, 750 gr zahar, 3 cesti cu apa, suc de la o lamaie, 4 oua. Preparare: Se fierb bananele cu zaharul si apa si sucul de lamaie. Se pune amestecul in mixer si apoi se strecoara. Se amesteca galbenusurile cu mixerul pana se albesc si se adauga la crema de banane strecurata. Apoi

Mai multe

Salate

Salata de cartofi

Ingrediente: 10 cartofi fierti 1 ceapa 5 linguri de maioneza 2 rosii sare, piper, verdeata Preparare: Cartofii fierti se taie cuburi, se adauga rosiile taiate felii, ceapa taiata solzisori, maioneza, sare, piper, verdeata si se amesteca bine.

Mai multe