Retete pentru intreaga familie

Preparate de baza

Mancare de cartofi cu carnati afumati

Ingrediente: 150 g carnat afumat, 700-800 g cartofi, o ceapa mare, un ardei gras, ulei pentru prajit, boia dulce, piper, patrunjel, marar, sare. Preparare: Ceapa, taiata marunt, se caleste in ulei, se pune apoi, un varf de lingurita cu boia dulce de ardei, ardeiul taiat cuburi, se amesteca de 2-3 ori si, imediat, se adauga

Mai multe

Preparate de baza

Peste la cuptor

Ingrediente: merluciu, felii de lamaie, sare, piper, ierburi aromate, lamaie, un strop de ulei, folie de aluminiu Preparare: Asezam pestele pe folie de aluminiu, il condimentam cu piper, sare, ierburi aromate, se pun felioare de lamaie, un strop de ulei. Se impacheteaza folia de aluminiu si asezam in cuptor. Pestele astfel preparat se serveste cu

Mai multe

Preparate de baza

Paste cu pesmet

Ingrediente: pesmet, macaroane, zahar, zahar vanilat, ulei   Preparare: Se fierb pastele si se dau prin jet de apa rece. Intr-o tigaie se pune ulei si cand este incins se toarna pesmetul. Se amesteca incontinuu si se lasa sa se rumeneasca putin, apoi se toarna pastele si se amesteca bine. Se pun in farfurie si

Mai multe

Deserturi

Tort

Ingrediente: Pentru blat: -4 oua -100 g zahar -160 g faina Pentru insiropat blatul: -apa cu zahar -esenta rom -coaja rasa de portocala Pentru primul strat: -2-3 mere -scortisoara -zahar -unt -dulceata Pentru al 2 lea strat: -pudding de capsuni -500 ml lapte -2-3 linguri zahar Pentru al 3 lea strat: -1 albus de ou

Mai multe

Deserturi

Salata de fructe

Ingrediente: fructe proaspete sau/si din compot: portocale, banane, kiwi, mango, para, mar, ananas (sau orice alta combinatie de fructe, dupa preferinte) cocktail de fructe in sirop usor indulcite: pere, piersici, ananas,struguri, cirese frisca Hulala pentru decor Preparare: Toate fructele le-am taiat cubulete mici, apoi le-am amestecat si am pus si sucul de la cocktail-ul de

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui aromat, cu piure de cartofi

Ingrediente: piept de pui, sare, piper, ierburi italiene, un strop de ulei, folie de aluminiu Preparare: Asezam pieptul de pui pe folie de aluminiu, il condimentam cu piper, sare, ierburi aromate si un strop de ulei. Se impacheteaza folia de aluminiu si asezam in cuptor. Pieptul de pui astfel preparat se serveste cu cartofi piure.

Mai multe

Aperitive si gustari

Placinte cu branza sarata si varza

Ingrediente: Pentru aluat: 1 pahar apa, 1 pahar lapte, 1/4 pahar ulei, sare, drojdie, faina cat cuprinde Preparare: Pregatim un aluat pe care il lasam la dospit o ora. Umplutura de branza: amestecam branza telemea sarata data pe razatoare, 2 oua batute bine, marar. Umplutura de varza: 3 cepe le tocam si le calim in

Mai multe

Preparate de baza

Chiftele in sos de tomate

Ingrediente: Pentru chiftele: 1/2 kg carne de porc, 2 cartofi, 1 ou, sare, piper, patrunjel, marar, 5 catei de usturoi. Pentru sos: 500 ml sos de rosii, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, 2 linguri faina, sare, piper, 1 lingura de miere. Preparare: Carnea se toaca si se amesteca cu cartofii curatati de coaja, dati

Mai multe

Deserturi

Pere in vin

Ingrediente: 3 pere 200 ml vin rosu, dulce 2 linguri de miere 1 lingura de zahar scortisoara, cuisoare o mana de stafide Preparare: Spalam perele si le curatam de coaja. Punem vinul la fiert impreuna cu mierea ,scortisoara cuisoare si stafidele. Cand incepe sa fiarba, introducem perele si le lasam pe foc 15 minute, intorcandu-le

Mai multe

Preparate de baza

Peste cu legume

Ingrediente: merluciu, sare, piper, ierburi aromate, un strop de ulei, usturoi, 1 rosie feliata, 1/4 vanata, 1 ardei gras, folie de aluminiu. Preparare: Asezam pestele pe folie de aluminiu, il condimentam cu piper, sare, ierburi aromate. Se pun felioare de rosie, usturoiul pisat, ardeiul si vanata taiate bastonase, un strop de ulei. Se impacheteaza folia

Mai multe

Garnituri

Galuste cu prune

Ingrediente: 400 g cartofi 100 g faina 7 linguri de zahar 14 prune ulei o farfurie de pesmet Preparare: Se fierb cartofii curatati de coaja si taiati in cubulete. Dupa ce s-au fiert se piseaza asemeni piureului. Cand s-au racit se amesteca cu faina, un praf de sare si 2 linguri de zahar. Coca va

Mai multe

Preparate de baza

Ficat de pui in ceapa

Ingrediente: 500 g ficat de pui, 1 ceapa mare, cimbru, piper, sare, 2 linguri ulei, 30 g unt, patrunjel Preparare: Se spala ficateii in mai multe ape. Intr-o tigaie topiti untul si adaugati uleiul. Taiati ceapa solzisori si o caliti doar pana se inmoaie. Scurgeti ficateii si ii asezati peste ceapa. Lasati sa se prajeasca

Mai multe

Preparate de baza

Spaghetti cu sos picant

Ingrediente: un pachet spaghetti sos de rosii 400 ml, sare, piper, cimbru, o lingurita miere de albine, 4 catei usturoi, ulei de masline, 1 ardei iute, 2 rosii. Preparare: Pastele se fierb si se scurg de apa si se adauga putin ulei de masline pentru a nu se lipi. Pasam rosiile, usturoiul si ardeiul iute

Mai multe

Preparate de baza

Pui Sauvignon cu ciuperci

Ingrediente: o ceapa, tocata marunt un fir de praz, taiat rondele 225 ml supa limpede de pui 3 x 175 gr piept de pui 150 ml vin alb sec o frunza de dafin 175 gr ciuperci albe de cultura (champignon) 2 linguri faina o lingura tarhon proaspat,tocat fin sare, piper negru macinat 5 foi de

Mai multe

Salate

Salata de andive cu carne de pasare

Ingrediente: 100 g andive 350 g piept de pasare fiert maioneza (preparata din: 1 ou, 150 ml ulei, sare, zeama de lamaie) 3 linguri smantana zeama de la 1 lamaie. Preparare: Se aleg andive tinere (andivele tinere nu au frunze verzi care sunt amare), se taie putin din cotor, se curata, se spala rapid sub

Mai multe

Aperitive si gustari

Platou rece

Ingrediente: rosii castraveti masline negre si verzi marar unt cas branza proaspata salam Preparare: Rosiile, salamul, castavetii si casul se taie felii. Branza proaspata se amesteca cu untul si se tavalesc prin marar. Se orneaza cu masline si stegulete.

Mai multe

Salate

Salata de boeuf

Ingrediente: 500 g rasol de vaca sau piept de pasare, 400 g cartofi, 3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 200 g mazare, 1 telina mica, castraveciori si gogosari acri, patrunjel verde, maioneza, masline, albus de ou fiert, mustar. Preparare: Se spala carnea si se pune la fiert, la foc potrivit, intr-o oala cu apa rece.

Mai multe

Deserturi

Placinta cu mere

Ingrediente: 200 g unt 200-250 g faina 50 g zahar sare coaja rasa de lamaie 1 galbenus 2-3 linguri apa rece 1kg mere curatate si taiate cubulete scortisoara zahar suc de lamaie 2 linguri faina vanilie Preparare: Facem un aluat din primele 7 ingrediente; il invelim in folie de plastic si il dam la frigider

Mai multe

Deserturi

Tiramisu

Ingrediente: 4 oua 7-8 linguri de zahar 500 g branza Mascarpone 3 ceasti cafea 100 ml vin rosu sau coniac 400 g piscoturi cacao pentru ornat esenta de rom Preparare: Intr-un bol se amesteca bine galbenusurile de ou cu zaharul pana se deschid la culoare. Se adauga apoi crema Mascarpone si se omogenizeaza amestecul. Intr-un

Mai multe