Retete pentru intreaga familie

Deserturi

Brioșe cu mălai și ciocolată

Ingrediente: • 100 g făină • 100 g mălai • 100 g unt • 90 g zahăr • 60 g ciocolată neagră (cuburi mici) • 30 g zahăr din trestie (brun) • 15 g cacao • 150 ml lapte • 2 ouă mari • 1 pachet de drojdie • 1 plic de zahăr vanilat •

Mai multe

Deserturi

Budincă de orez cu sos de căpșuni

Ingrediente: Pentru budincă: • 300 g orez • 200 g zahăr • 1 l lapte • 1 plic budincă de vanilie • 4 ouă • 300 g căpșuni • 1 plic zahăr vanilat • un praf de sare • 1 lingură pesmet • unt pentru uns tava Pentru sosul de căpșuni: • 4 căni căpșuni

Mai multe

Deserturi

Tartă cu lămâie

Ingrediente: Pentru aluat: • 200 g făină • 75 g unt (scos din frigider cu câteva ore înainte) • 1 gălbenuș de ou • 50 ml apă • 50 g zahăr • 1 vârf de cuțit de sare • 2 picături de esență de lămâie (opțional) Pentru crema de lămâie: • 2 lămâi • 2

Mai multe

Deserturi

Tort cu ananas

Ingrediente Pentru blat: • 125 g făină • 50 g zahăr • 1 gălbenuș • 75 g unt • 1 praf de copt • 1 praf de sare Pentru cremă: • 1/2 kg smântână • 1 cutie compot de ananas • 300 g zahăr • coajă rasă de portocală și lămâie • 2 pliculețe zahăr

Mai multe

Retete culinare

Supă de pui cu spanac și parmezan

Ingrediente: • 1 kg carne de pui (pulpe, pot fi și aripi) • 2 morcovi • 1 ceapă • 1 păstârnac • 3 ouă • 2 căni spanac proaspăt sau 1 cană spanac congelat • parmezan ras • sare    Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în 1,5 litri apă (se mai adaugă

Mai multe

Preparate de baza

Tartă cu praz

Ingrediente: Pentru ALUAT: • 400 g făină • 200 ml lapte • 1 plic drojdie uscată • 3 linguri ulei • sare Pentru COMPOZIȚIE: • 200 g bacon (sau șuncă) • 1/2 praz • 100 g cașcaval ras (sau mozarella) • 2 ouă • 250 g brânză proaspătă • 1 lingură griș • 1/2 ardei

Mai multe

Deserturi

Banane prăjite cu nucă de cocos

Ingrediente: • 5-6 banane coapte decojite și tăiate în jumătate, pe lungime • 60 g făină • 60 ml lapte • 50 g zahăr • 1 ou • 120 g nucă de cocos mărunțită • 1/8 linguriță sare • 1 lingură unt • rom sau lichior, la alegere   Mod de preparare: Într-un castron se

Mai multe

Retete culinare

Supă-cremă de dovleac

Ingrediente: • 500 g dovleac • 3 căței de usturoi • 1 ceapă • 30 g de unt • 500 ml supă de pui • 150 ml lapte • 3 vârfuri de cuțit nucșoară • 1/2 linguriță piper alb • 1 linguriță sos de soia • sare, piper pentru ornat: semințe dovleac, sos soia Mod

Mai multe

Preparate de baza

Penne cu somon și broccoli la cuptor

Ingrediente: • 300 g paste penne • 1 broccoli potrivit • 400 g somon • 4 linguri smântână • 2 linguri unt • 5 linguri cașcaval ras sau parmezan • sare, piper   Mod de preparare: Fierbeți pastele în apă cu sare, după care le scoateți, le scurgeți, iar în apa rămasă opăriți bine broccoli,

Mai multe

Deserturi

Budincă cu prune

Ingrediente: • 2 kg de prune, fără sâmburi, tăiate cuburi • 500 g zahăr • 1 linguriță amidon de porumb • 375 g făină • 2 lingurițe praf de copt • ¼ linguriță sare • 125 g unt nesărat, moale • 1 linguriță esență vanilie • 2 ouă   • 180 ml lapte Mod de preparare:

Mai multe

Retete culinare

Supă-cremă de urzici

Ingrediente: • 0,5 kg urzici • 1 ceapă • 1 morcov • 1 rădăcină pătrunjel • 1 rădăcină mică de țelină • 1 rădăcină păstârnac • piper, sare, leuștean, hrean ras (opțional) Mod de preparare: Se călesc în puțin ulei, câte o rădăcină de morcov, păstârnac, pătrunjel, țelină, date prin răzătoarea mare și o ceapă

Mai multe

Deserturi

Pătrățele cremoase cu lămâie

Ingrediente: pentru blat • 1 cană făină • 1/4 cană zahăr pudră • 1/4 linguriță sare • 100 g unt nesărat, rece pentru crema de lămâie • 2/3 cană suc proaspăt de lămâie (de la aproximativ 6 lămâi verzi – lime) • 1+1/4 cană zahăr tos • 1/4 cană făină • 4 ouă • 2

Mai multe

Aperitive si gustari

Roșii portugheze cu orez

Ingerdiente: • 12 roșii mijlocii • 2 ardei copți • 100 g orez • sare • piper • puțin oțet pentru decor: câteva frunze de salată verde, pătrunjel verde Mod de preparare: Se aleg roșii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presară  în interior cu sare, piper, puțin oțet și se lasă la

Mai multe

Deserturi

Tort franțuzesc

Ingrediente Pentru blat: 160 g unt • 160 g zahăr • 4 ouă • 160 g migdale • 160 g ciocolată • 80 g făină • coajă rasă de lămâie • un vârf de linguriță de cuișoare și unul de scorțișoară Pentru umplutură: 300 g frișcă • dulceață de vișine Mod de preparare: Se freacă spumă untul, se adaugă treptat zahărul și cele

Mai multe

Deserturi

Chipsuri sănătoase din fructe

Ingrediente: • două mere • 1 pară • 1 piersică • 1 caisă Mod de preparare Fructele se coc, apoi se curăță de coajă, se scor sâmburii și se taie în bucăți mici. Se paseasă cu furculița până devin ca un piure. Acest piure se pune într-o cratiță, se adaugă o linguriță zeamă de lămâie

Mai multe

Retete culinare

Supă cremă de gulii

Ingrediente: • 3 l apă • 3 gulii frumoase • 300 g cartofi • ½ lingură unt • 1 lingură făină • 1 gălbenuș • 2 linguri smântână • sare     Mod de preparare: Se curăță guliile și cartofii, se taie bucăți și se pun la fiert într-o oală cu apa și puțină sare.

Mai multe

Preparate de baza

Lasagna cu pui și legume

Ingrediente:  • 1 dovlecel • 1 vânătă • 2 lingurițe de ulei de măsline • 1 vârf de cuțit de sare și piper • 1 vârf de cuțit de nucșoară • 1 vârf de cuțit boia de ardei • 1 vârf de cuțit de ghimbir • 4 bucăți piept de pui • 1 conservă roșii tăiate în bulion • sos Béchamel (vezi rețeta) • 2

Mai multe

Aperitive si gustari

Miniclătite vegetale

Ingrediente: • 1 cană dovlecel, broccoli și /sau conopidă • 1/4 cană făina • 1/2 linguriță de sare • 1 ou mare • 1 linguriță de busuioc uscat • 1/4 linguriță praf de usturoi • ulei rapiță sau alt ulei vegetal Mod de preparare: Puneți legumele într-un robot de bucătărie și tocați-le mărunt. Răsturnați-le într-un

Mai multe

Deserturi

Budincă cu pâine și unt

Ingrediente: 8 felii de pâine albă feliată (tip sandwich) 1/4 cană unt 2 linguri stafide (opțional) 3 ouă 2 căni lapte integral 1/3 cană zahăr (și în plus câteva linguri pentru a presăra deasupra) 2 lingurițe  esență vanilie Mod de preparare: Încălziți cuptorul la 180 grade și ungeți cu puțin unt un vas de copt.

Mai multe