Retete pentru intreaga familie

Deserturi

Desert - Galuste cu caise

Ingrediente: 1 kg cartofi fierti in coaja Sare 3 galbenusuri Faina 800 g caise Zahar cubic 150 g unt 100 g pesmet Smantana Zahar pudra   Preparare: Se curata cartofii de coaja si se paseaza. Se face un aluat nu prea tare din cartofi cu sare, galbenusuri si faina Se curata caisele de coaja si

Mai multe

Deserturi

Briose cu banane si ciocolata

Ingrediente: 160 g faina 100 g zahar 1 ou 80 ml ulei 90 ml iaurt 1 plic praf de copt 100 g ciocolata 1 banana pasata esenta de vanilie   Preparare: Intr-un bol se amesteca faina si praful de copt. Separat se mixeaza ouale impreuna cu uleiul, iaurtul, zaharul si esenta de vanilie. Se incorporeaza

Mai multe

Deserturi

Trufe de ciocolata

Ingrediente: 200 gr ciocolata ( cu un continut ridicat de cacao) 150 ml smantana pentru frisca 100 gr unt 30 ml coniac, 1 lingurita rom Preparare: Pentru inceput, ciocolata se marunteste si se pune intr-un bol. Smantana se pune intr-un vas pe foc si amestecam pana ajunge aproape de punctul de fierbere , fara sa

Mai multe

Deserturi

Desert - Mousse cake

Ingrediente: Pentru blat 200 g unt 6 oua 250 g zahar pudra 200 g faina 50 g cacao 1 plic zahar vanilat 1 praf sare   Pentru crema 4 linguri cacao 1 lingurita cafea 1 lingurita cafea solubila 2-3 lingurite rom natural esenta migdale 100 ml lapte  esenta vanilie 5 galbenusuri 250 g zahar 100

Mai multe

Preparate de baza

Tocanita de pui

Ingrediente:  1 kg carne de pui  3 cepe 2 ardei kapia 2 morcovi 1 ardei iute 200 g rosii in suc propriu o legatura patrunjel  ulei  sare  piper boia dulce   Preparare: Turnam cateva linguri de ulei intr-o cratita, o asezam pe foc si punem bucatile de pui in uleiul incins. Prajim puiul pe ambele

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba taraneasca de pasare

Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 legatura patrunjel 1 telina 1 ceapa 2 cartofi mijlocii 1 ardei gras 8 rosii 50 ml de ulei o mana de boabe de mazare,cateva pastai de fasole, sare   Preparare: Puiul se spala, se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu trei litri de apa

Mai multe

Deserturi

Tort de biscuiti

Ingrediente: 500 g biscuiti populari sau petit 2 oua 100 g unt 100 g zahar pudra 50 g faina 100 ml lapte ciocolata rasa   Preparare: Pentru crema, se bat ouale cu zaharul vanilat si se adauga putin cate putin untul, se bate bine pana cand amestul devine neted. Se adauga laptele si faina si

Mai multe

Deserturi

Briose cu cafea si alune

Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 100 g unt 100 ml smantana esenta de rom 1 lingurita ness 2 linguri cafea macinata 3 lingurite cacao 2 linguri alune macinate 1 praf de copt 200 g faina Pentru decor: 100 g alune fara sare 50 g ciocolata   Preparare: Batem ouale intregi cu zaharul. Adaugam smantana,

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba taraneasca cu afumatura

Ingrediente: 1 kg scaricica afumata 1 cartof 1 morcov mare 1 – 2 cepe 1 telina 1 patrunjel radacina 1 pastarnac radacina 1 ardei gras mare O lingura de bulion 1 / 2 lingurita boabe coriandru  Foaie dafin Sare, piper O legatura de verdeata 1-2 litri de zeama de varza   Preparare: Scaricica se taie

Mai multe

Deserturi

Desert - Tiramisu

Ingrediente: 2 cesti de cafea rece Un pachet de piscoturi O cutie mascarpone 150 g zahar pudra O lingura extract de vanilie 500 g smantana pentru frisca 30 g cacao   Preparare: Facem cafeaua si o punem la rece pentru a insiropa piscoturile. Intr-un castron amestecam mascarpone cu zaharul (30 g) si vanilia, pana devin

Mai multe

Deserturi

Desert - Banana split

Ingrediente: 4 Banane 200 gr lamaie 50 gr alune de padure 100 gr zahar 200 gr inghetata ciocolata 50 ml apa 30 ml coniac 40 gr unt 40 gr topping ciocolata   Preparare: Intr-o tigaie se prepara siropul de lamaie cu apa, zahar si lamaie. Se lasa sa fiarba la foc mic, apoi se adauga

Mai multe

Preparate de baza

Pastrama ciobaneasca de berbecut

Ingrediente: Pulpa si spata de miel Cimbrisor de camp Mujdei de usturoi Ardei iute Vin Ulei, sare si piper Branza de Covurlui Malai   Preparare: Pulpa si spata de miel se condimenteaza cu cimbrisor de camp, vin, mujdei de usturoi, ardei iute, sare si piper. Dupa ce se condimenteaza, se pune putin ulei deasupra si

Mai multe

Deserturi

Banane prajite

Ingrediente: 300 g faina 1 plic praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 2 linguri amidon O cana apa minerala 1 lingura ulei 6 banane Ulei pentru prajit   Preparare: Ingredientele se amesteca toate intr-un bol si se face un aluat moale ca de clatite. Bananele se taie in rondele groase de 2 -3

Mai multe

Deserturi

Tort de napolitane

Ingrediente: 12 napolitane pentru tort 150 g unt 150 g zahar pudra 2 galbenusuri 150 g ciocolata de menaj 150 g alune 1 lingura rom 125 ml frisca 50 g glazura de ciocolata 50 g ciocolata amaruie   Preparare: Se freaca untul cu zaharul pudra. Se adauga bucatile de ciocolata topita galbenusurile si, treptat, alunele

Mai multe

Deserturi

Biscuiti cu miere

Ingrediente: 450 g faina 250 g zahar 150 g miere de albine 3 oua Putina scortisoara pisata Putin bicarbonat Nuci zdrobite   Preparare: Se amesteca ouale cu zahar, se mixeaza bine, se adauga faina, bicarbonatul, scortisoara si mierea de albine fierbinte. Se framanta bine, pana se obtine un aluat omogen. Se intinde o foaie, se

Mai multe

Supe, ciorbe

Rulada de porc cu ciuperci

Ingrediente: 1 bucata pulpa porc fara os 1/ 2 kg ciuperci proaspete 2 cepe O lingura ulei O lingura cimbru 2 oua Sare Piper 100 ml vin alb sec   Preparare: Carnea se spala si se sterge cu servetele de hartie. Apoi se condimenteaza cu sare si piper, si se taie astfel incat sa se

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba radauteana

Ingrediente: 1 pui 1telina 3morcovi 1kg smantana 3 galbenusuri Usturoi Otet Sare Piper  Preparare: Se pun la fiert legumele impreuna cu puiul. Se aduna din cand in cand spuma care se formeaza. Cand sunt fierte, se scot din zeama atat legumele, cat si puiul. Se strecoara zeama ramasa si se pune din nou la fiert.

Mai multe

Deserturi

Placinta cu branza

Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 300 gr stafide 600 gr branza dulce 300 gr zahar 4 oua 4 linguri de smantana 200 ml ulei 50 ml esenta de rom   Preparare: Foile se lasa la decongelat la temperatura camerei. Pui la inmuiat stafidele in apa calda cu esenta de rom si 50 de gr

Mai multe

Preparate de baza

Lasagna

Ingrediente: 20 lasagna cu ou 800 carne tocata de porc 4 fire de ceapa verde 2 catei de usturoi un morcov  sare  piper 600 piure de rosii busuioc verde 200 parmezan 100 unt 3 ulei de masline cimbru   Preparare: Se pun la fiert 2 l de apa cu putina sare si 2-3 lingurite de

Mai multe