Conserve/compoturi

Gem de banane

Ingrediente: 900 g banane zdrobite 80 ml suc proaspat de lamaie 25 g zahar brun 15 g nucsoara macinata Preparare: Amestecati toate ingredientele intr-un blender si mixati pana devin pasta. Puneti amestecul intr-o cratita, dati intr-un clocot si amestecati continuu, pana cand mixtura se ingroasa.

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba de curcan

Ingrediente: 2 aripi curcan taiate in jumatate rosii in bulion o legatura patrunjel taitei de casa (dintr-un ou, un varf de sare si faina cat cuprinde) o ceapa 1 morcov 1 telina mica 1/2 ardei Preparare: Carnea se pune la foc in apa cu sare si prima apa se arunca. Se pune din nou la

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu lamaie si portocala

Ingrediente: Pt. blat: 200 gr unt 70 gr zahar 240 gr faina 3 lingurite coaja portocala Pt. crema: 60 gr faina 200 gr suc lamaie si portocala 4 oua mari 220 gr zahar 3 lingurite coaja potocala Preparare: Pentru blat, amestecam intr-un bol faina cu zaharul si coaja de portocala, adaugam untul la temperatura camerei,

Mai multe

Deserturi

Tarta cu visine

Ingrediente: Pt. aluat: 1 ou 2 linguri de zahar tos faina cat cuprinde Pt. crema: un plic de crema pt tarte 250 ml lapte  visine ciocolata alba Preparare: Se bate oul cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga faina si se amestec pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin.

Mai multe

Aperitive si gustari

Coltunasi cu carne

Ingrediente: Pt. aluat: 500g faina; 1 ou; 1 varf lingurita sare; 240 ml apa calduta Pt. umplutura: 500 g carne porc sau pui toccata; 1 ceapa rasa; sare, piper verdeata (marar, patrunjel); 1 lg boia dulce. Pt. sos: 2 pahare iaurt; 2-3 catei de usturoi pisati; sare; 100 g unt; un praf de boia iute.

Mai multe

Deserturi

Negresa

Ingrediente: 2 pahare zahar, 3/4 pahar lapte, 3 linguri cacao, 200 gr. unt (margarina), 1 1/2 pahar faina, 5 oua, 2 plicuri zahar vanilinat , 1 praf de copt. Preparare: Se pune laptele cu zaharul si cacao intr-o cratita pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba. Se lasa pe foc sa fiarba amestecand

Mai multe

Deserturi

Placinta cu spanac si branza

Ingrediente: Pentru aluat: 500 gr. faina, 3 linguri undelemn sau margarina topita, 1 lingurita sare, o cana apa calduta. Pentru umplutura: branza, spanac, oua Preparare: Coca obtinuta se imparte in doua, se intind bucatile pe planseta, se bat sa devina elastice, se ung cu grasime, se impaturesc ca o plapuma si se dau la rece

Mai multe

Deserturi

Cozonac

Ingrediente: 1,200 kg faina 6 oua 500 g zahar 300 g iaurt 2 plicuri drojdie uscata 150 ml ulei esente un praf sare rahat, nuca macinata cacao lapte (in functie de cat mai trebuie ca sa se formeze aluatul). Preparare: Se separa ouale, se bat albusurile spuma, iar galbenusurile se freaca cu zaharul si esentele.

Mai multe

Deserturi

Minciunele

Ingrediente: 4 oua intregi, 1 iaurt, 2-3 linguri de smantana, 6 linguri de zahar, 1 lingurita de bicarbonat, 2 plicuri de zahar vanilat, faina cat cuprinde. Preparare: Ouale se bat cu iaurtul si smantana. Se freaca bine, se adauga zaharul, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, sarea, vanilia si coaja de lamaie. La urma se

Mai multe

Piureuri

Piure de legume (de la 4 luni)

Ingrediente: 1 l de apa 1 cartof mediu 1 dovlecel mic o fasie de ardei postarnc telina o lingura de ulei de masline un varf de cutit de sare Preparare: Se fierb toate legumele enumerate mai sus cu putina sare si o lingura de ulei de masline. Dupa fierbere se scurge zeama si se mixeaza

Mai multe

Retete pentru copii

Orez cu lapte si mar

Ingrediente: orez lapte mar zahar scortisoara Preparare: Orezul se fierbe in lapte. Se amesteca cu marul ras. Se baga la la cuptor 15 minute si se adauga zaharul si scortisoara.

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu visine

Ingrediente: 10 oua, 1 ceasca de zahar, 10 linguri de ulei, 2 cani faina, un praf de sare, arome (optional), doi pumni de visine fara samburi Preparare: Se bat ouale cu mixerul, se adauga zaharul si se amesteca pana ce acesta se topeste. Se adauga cate o lingura de ulei, sarea si faina treptat sa

Mai multe

Deserturi

Salam de biscuiti

Ingrediente: 300 g zahar, 2 oua, 3 linguri budinca de ciocolata (sau caramel), 3 linguri cacao, 200g unt, 300g biscuiti simpli, 200 g rahat de fructe, 200 g nuci. Preparare: Se amesteca ouale cu zaharul si cu praful de budinca. Se pun deasupra unui vas cu apa clocotita si se bat pana se ingroasa. Cand

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulouri cu spanac

Ingrediente: 8 buc file de piept de pui, 100 ml vin alb, 500 g spanac, sare, piper, 2-3 linguri susan, 1 ou, 2-3 linguri pesmet Preparare: Iei bucatile de piept de pui, le sarezi, le piperezi si pui in mijlocul fiecareia cate 1 lingurita de spanac, gata fiert si tocat fin. Rulezi fileurile si le

Mai multe

Preparate de baza

Ardei umplut

Ingrediente: 10 ardei grasi, 500 g carne de porc, 500 g ciuperci de padure, 40 g ceapa, 70 g pasta de tomate, sare, piper dupa gust. Preparare: Carnea se da prin masina de tocat, ciupercile se taie marunt cu cutitul, se caleste ceapa si se amesteca totul si se adauga sare, piper dupa gust. Cu

Mai multe

Deserturi

Tort cu nuci

Ingrediente: Foi: 2 oua 150 gr. miere albine 150 gr. zahar tos 150 gr. nuca macinata 1 lingura bicarbonat stins cu otet 300 gr. faina Crema: 1 kg smantana pentru frisca zahar vanilat esenta de rom zahar Preparare: Foile: Se amesteca bicarbonatul cu ouale si faina, apoi restul ingredientelor pana la obtinerea unui aluat. Dupa

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu legume la cuptor

Ingrediente: 3 pulpe pui, 1 ceapa mica, 3-4 cartofi, 1 dovlecel, 1 morcov, piper, sare, patrunjel, marar Preparare: Intr-un bol sau intr-o tava se aseaza pulpele de pui,cartofii si dovlecelul taiat cubulete, morcovul taiat rondele, ceapa taiata feliute. Deasupra se preasa condimentele dupa gust. Se mai adauga o cana de apa si se baga la

Mai multe

Deserturi

Tort de ciocolata cu frisca

Ingrediente: Blatul: 7 oua, 14 linguri de zahar, 7 linguri ulei, 14 linguri faina Umplutura: frisca, unt, budinca de ciocolata Preparare: Ouale se separa, iar galbenusele se freaca cu zaharul si uleiul. Se adauga albusurile batute spuma si faina in ploaie (cate o lingura, alternativ), amestecand usor. Blatul e toarna in forma rotunda, se coace

Mai multe

Preparate de baza

Cartofi copti, cu sunca si cascaval

Ingrediente: 4 fire de ceapa verde, 4 cartofi mari, 5 felii sunca, ulei, sare, piper, cascaval Preparare: Cartofii in coaja ii ungem cu putin ulei, ii condimentam si ii invelim in folie de aluminiu. Asezam cartofii in cuptor si ii lasam sa se coaca 40 de minute. Cand sunt gata ii scoatem, ii taiem pe

Mai multe