Retete pentru intreaga familie

Supe, ciorbe

Supa de ciuperci

Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete ceapa 2-3 morcovi patrunjel sare piper 50 g unt 2 l apa smantana usturoi; galbenus   Preparare: Se curata ciupercile, se spala si se oparesc 4-5 minute in apa cu sare. Se curata ceapa si se taie solzisori. Morcovii se curata si ei si apoi se taie rondele. Ciupercile se

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu mere

Ingrediente: 300 g faina 150 g unt 2 galbenusuri 4 linguri cu lapte 3 linguri smantana 2 linguri zahar scortisoara 1 kg mere vanilie stafide     Preparare: Merele se spala, se dau pe razatoare, se amesteca cu zahar dupa gust si se pun la foc mic pana scade zeama. Se amesteca din cand in

Mai multe

Deserturi

Chec cappuccino

Ingrediente: 280 g faina 300g zahar pudra 1 lingura praf de copt 3 /4 lingurita scortisoara macinata 125 ml ulei de nuca sau ulei de masline 2 oua 4 albusuri 175 ml cafea pentru espresso sau alta cafea neagra, la temperatura camerei 2 lingurite cacao 1 lingurita esenta de rom 2 linguri zahar cernut pentru

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu afine

Ingrediente: 400 g afine proaspete sau congelate 70 g zahar 1 lingurita scortisoara 115g unt 200 g zahar vanilat 1 ou 1 albus 1 lingura coaja de lamaie rasa 400 g faina 300 ml lapte semidegresat   Preparare: Se freaca untul cu zaharul pudra, se adauga oul, albusul si coaja de lamaie si se mixeaza

Mai multe

Deserturi

Tarta cu capsuni

Ingrediente: Pentru blat: 200 gr faina 100 gr. unt 2 oua zahar Pentru umplutura: 1 budinca de vanilie 1 plic gelatina rosie capsuni     Preparare: Se cerne faina, se face loc la mijloc si se pune o lingurita de zahar, sare, o lingura de apa rece, oul, untul. Se framanta repede, se aduna la

Mai multe

Deserturi

Orez cu fructe zaharisite

Ingrediente: 4 cesti cu lapte 1 ceasca orez zahar vanilat 3 linguri zahar 1 praf de sare 250g frisca fructe zaharisite sau dulceata 2 linguri rom   Preparare: Se alege o ceasca de orez, se spala si se pune la fiert cu 4 cesti de lapte si zaharul vanilat Se fierbe incet pe foc mic,

Mai multe

Preparate de baza

Cartofi crocanti cu susan

Cred ca tuturor ne plac cartofii, fierti, prajiti sau copti, asa ca va recomand cu toata caldura sa incercati reteta asta de cartofi crocanti cu susan. Ingrediente: 1 kg de cartofi 100 ml ulei 100g seminte de susan sare, piper Cum sa prepari cartofi crocanti cu susan Se curata cartofii de coaja, se spala si

Mai multe

Deserturi

Tort de ciocolata

Ingrediente: Pentru blat: 9 oua 9 linguri zahar 8 linguri faina 3 linguri cacao sirop Pentru crema 300g unt 150g zahar 1 / 2 pahar apa 100g ciocolata 3 linguri cacao   Preparare: Se freaca galbenusurile impreuna cu zaharul, apoi se incorporeaza usor faina si se amesteca usor.  Inglobeaza si albusurile batute spuma cu cacao.

Mai multe

Deserturi

Halva cu fistic

Ingrediente: 250 ml ulei de masline 400 g faina 300 g zahar esenta de vanilie 2-3 linguri esenta de fistic 300 ml apa un praf sofran pentru culoare 600 g fistic prajit   Preparare: Se incinge uleiul, se adauga faina si se incorporeaza usor sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca 3-4 minute la foc

Mai multe

Supe, ciorbe

Supa de legume cu paste

Ingrediente: 2 cepe 3-4 morcovi o telina radacina 2 ardei o radacina patrunjel o radacina pastarnac 2-3 catei usturoi sare piper macinat 100 g paste mici 2 lingurite ulei de masline 1 legatura patrunjel   Preparare: Se curata legumele, se spala si se fierb, în apa cu sare. Separat, se fierb pastele. Dupa ce au

Mai multe

Preparate de baza

Somon in foietaj

Ingrediente: 500 g aluat foietaj 400 g somon filé sare piper zeama de lamaie   Pentru garnitura: 600 g cartofi cimbru verde 3-4 catei usturoi 300 g ciuperci o legatura patrunjel 50 g unt un galbenuÅŸ pentru uns o lingurita ulei   Preparare: Se scoate aluatul de la rece si se lasa sa se dezghete

Mai multe

Deserturi

Desert - Clatite umplute cu zmeura

Ingrediente: 2 oua 300 ml lapte 150 ml apa minerala 3-4 linguri frisca un praf sare 6 linguri faina 50 ml unt coaja de lamaie un plic zahar vanilat 2-3 linguri ulei dulceata de zmeura   Preparare: Se sparg ouale intr-un bol si se bat cu un praf de sare si untul topit si racit

Mai multe

Preparate de baza

Specialitate cu alune si dovleac

Ingrediente: 250 g alune de padure 400 g dovleac turcesc copt 100 g rucola 6-8 rosii cherry 100 g sfecla rosie fiarta un ardei verde sare grunjoasa piper negru macinat ulei de masline otet balsamic o ceapa rosie   Preparare: Se curata dovleacul, se spala si se baga la cuptor la 160ËšC. Intre timp, se

Mai multe

Preparate de baza

Mancare de pui cu masline

Ingrediente: 400 g piept de pui sare 100 g masline un cubulet unt piper cimbru macinat o lingurita boia dulce 250 g orez un litru supa un praf sofran un gogosar 2 rosii un ardei o legatura patrunjel 150 g mazare fiarta   Preparare: Se dezoseaza pieptul de pui, se feliaza si se unge cu

Mai multe

Deserturi

Fundite cu gem si nuca

Ingrediente: 500 g aluat frantuzesc 200 g gem de prune 100 g nuci macinate 1-2 pliculete zahar vanilat un ou pentru uns   Preparare: Se scoate aluatul din congelator si se lasa cateva ore sa se dezghete usor, la temperatura camerei. Se pune nuca sa se coaca 5-10 minute. Se scoate, se raceÅŸte, se macina

Mai multe

Deserturi

Chec cu portocale

Ingrediente: Ingrediente: 200 g unt un praf sare 5 oua 200 g zahar pudra un plic zahar vanilat 175 g faina   Pentru glazura: â–º4 portocale â–ºcoaja de portocale â–º150 g zahar   Preparare: Se freaca untul cu zaharul, sarea si zaharul vanilat. Se adauga ouale si se amesteca. Apoi, se pune faina cernuta. Se

Mai multe

Deserturi

Rulada de ciocolata

Ingrediente: Pentru foaie: 4 oua 4 linguri zahar 3 linguri nuca macinata 2 linguri faina cacao         Pentru crema: 350 g mascarpone 250 g zahar pudra o lingurita cafea solubila 2 linguri cacao 3 linguri rom 4 gabenusuri un praf sare fulgi de ciocolata:   Preparare: Se separa ouale. Albusurile se bat

Mai multe

Aperitive si gustari

Tarte cu sunca si mozzarella

Ingrediente: Pentru aluat: â–º 200 g unt â–º o lingurita chimen â–º un praf sare â–º 4 linguri smantana sau iaurt â–º 300 g faina   Pentru umplutura: â–º 4-6 rosii cherry â–º 300 g bacon â–º 300 g mozzarella â–º busuioc proaspat â–º cimbru uscat si macinat â–º pesmet â–º patrunjel   Preparare: Se

Mai multe

Deserturi

Placinta cu struguri

Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt 100 g zahar 1 plic zahar vanilat 1 ou 300 g faina unt si faina pentru uns tava pentru umplutura: 150 g smantana 3 galbenusuri 200 g zahar o lingura de faina 300 g struguri albi si negri 50 g migdale taiate   Preparare: Separam albusurile de galbenusuri. Amestecam

Mai multe