Retete culinare

Retete culinare

Supă Halloween pentru copii

Foarte bogat în betacaroten, potasiu, fier, magneziu și triptofan, dovleacul este un aliment ideal de introdus în meniul copilului, chiar din primul an de viață. În mod natural dulce și cu o culoare atrăgătoare, el va plăcea celor mai mulți dintre bebeluși, dar și juniorilor, ceva mai mofturoși la masă. Și ca să fii sigură

Mai multe

Aperitive si gustari

Ciuperci umplute, la cuptor

 Nu conțin vreun strop de grăsime , sunt în schimb bogate în proteine, fibre, vitamine (în special din grupul B) și minerale esențiale. O mână de ciuperci îți asigură necesarul de potasiu, fier și seleniu pentru întreaga zi. Le poți consuma crude, în salate sau preparate la cuptor – sunt absolut delicioase. Uite o rețetă

Mai multe

Deserturi

Biscuiți de dovleac cu bucățele de ciocolată

Sunt gata în 10-15 minute și sunt cu adevărat delicioși – încearcă și tu această rețetă de biscuiți de dovleac cu bucățele de ciocolată. Ingrediente pentru 24 biscuiți   1 cană și jumătate cu dovleac copt, tăiat bucăți 6 linguri de ulei un ou 2 căni de făină 2 lingurițe praf de copt jumătate de

Mai multe

Deserturi

Tartă crocantă cu mere

Profită de mere, pline de vitamine și minerale, delicioase și parfumate și pregătește o tartă care, pe cât de simplu de făcut este, pe atât de gustoasă va fi. Încearcă rețeta de tartă crocantă cu mere. Ingrediente pentru 12 porții o jumătate de pachet de unt o cană zahăr brun 2 ouă 2 căni de

Mai multe

Preparate de baza

Jamie Oliver: Dovleac umplut cu orez și fructe uscate

Să profităm de dovleci, bogați în minerale și vitamine: supă de dovleac, doleac copt, plăcintă de dovleac și o mulțime alte de rețete gustoase pot fi preparate din acest aliment-medicament. Astăzi ne-am inspirat de la celebrul Jamie Oliver, care ne-a învățat cum să facem un dovleac umplut cu orez și fructe uscate. Nu este foarte

Mai multe

Retete culinare

Gustoasă și delicioasă - supă cremă de dovleac

Pulpa de dovleac conţine vitamina A, vitaminele E, C, săruri minerale, iar semințele de dovleac sunt bogate în magneziu și zinc (foarte important pentru sănătatea sistemulului imunitar, creșterea și diviziunea celulară, stabilirea tiparelor de somn și reglarea nivelului de insulină). Tot semințele de dovleac conțin și triptofan, aminoacidul care este convertit în melatonină (așa-numitul hormon

Mai multe

Deserturi

Brioșe cu gutui

Mustesc de vitamine și sunt pline de fibre, carbohidrați (buni) și minerale. Dacă mai aveai nevoie de un motiv pentru a da copilului mai multe gutui, trebuie să știi că ele conțin nutrienți cu proprietăți antivirale și antibacteriene. Uite cum să faci niște delicioase brioșe cu gutui, pe cât de gustoase, pe atât de sănătoase

Mai multe

Preparate de baza

Conopidă cu sos de brânză, la cuptor - o bunătate!

Este foarte săracă în calorii, dar bogată în vitaminele B, C, potasiu, magneziu, calciu și zinc. Și preparată creativ, conopida este cu adevărat delicioasă. Uite o rețetă de conopidă cu sos de brânză, ușor de făcut și delicioasă. Ingrediente/ 4 porții o conopidă medie, ruptă în buchețele 40 g unt 40 g făină 400 ml

Mai multe

Retete culinare

Cum să faci iaurt de casă

Nu e greu să faci iaurt de casă. În plus, știi ce ai pus în el și că l-ai pregătit în condiții de igienă. O cură cu iaurt te ajută să întărești sistemul imunitar. Bacteriile din acidul lactic acționează ca un antibiotic puternic și stimulează organismul pentru a produce anticorpi și celule ucigașe. Studiile demonstrează

Mai multe

Deserturi

Cele mai bune fursecuri: inimioare cu portocale

Un desert ușor de făcut și foarte gustos – încearcă și tu rețeta de  fursecuri inimioare cu portocale!   Ingrediente pentru 30 inimioare: 2 1/2 cești de făină de patiserie, din grâu integral 1/2 ceașcă de zahăr brun 2 lingurițe de praf de copt o linguriță de bicarbonat de sodiu o jumătate de linguriță de

Mai multe

Retete culinare

Cel mai bun burrito

Fasolea bătută în combinație cu orezul brun oferă copilului  o gamă completă de proteine. Fasolea conține foarte multe fibre, calciu, potasiu, acid folic, magneziu și fier, iar orezul brun este bogat și el în vitamine și conține în plus și acizi grați esențiali nesaturați.  Ai nevoie de fasole, orez brun și lipii, pentru a-i face

Mai multe

Retete pentru intreaga familie

Supă de linte gustoasă și sănătoasă

O rețetă de supă de linte, care va plăcea întregii famii, de la mic la mare. Poate tu nu știai asta despre linte, dar ea este foarte bogată în proteine, fibre, fier și alte minerale, esențiale pentru sănătate. Se recomandă să introduci linte în meniurile tale și când treci printr-o perioadă mai solicitantă fizic și

Mai multe

Aperitive si gustari

Vinete cu mentă - un deliciu!

Extrem de sănătoase, vinetele nu trebuie să lipsească din meniul familiei tale. Uite o rețetă cu vinete, din bucătăria indiană, care va fi și pe placul copiilor.   Ingrediente pentru 2 porții o vânătă mare un iaurt mic de tip grecesc (cu 5-10% grăsime) mentă proaspăt tocată (2 linguri) o linguriță de miere suc proaspăt

Mai multe

Deserturi

Desert sănătos: prăjiturele de ovăz cu caise uscate

Poate nu știai asta despre ovăz, dar este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente. Uite ce să să-l introduci în meniul familiei tale și cum să-l servești și copiilor, sub forma unui desert delicios, dar sănătos: prăjiturele de ovăz cu caise uscate. Ce să știi despre ovăz: reduce riscul de astm la copii nu

Mai multe

Preparate de baza

Lasagna cu vinete după rețeta lui Jamie Oliver

Profită de vinete și pregătește o lasagna cu vinete după rețeta celebrului Jamie Oliver. Este o mâncare gustoasă, dar și foarte sănătoasă, vinetele având proprietăți anticancerigene și fiind bogate în potasiu, calciu și magneziu (mineral esențial pentru sănătate sistemului nervos).   Ingrediente 3 vinete 3 cătei de usturoi Un ardei iute 6 linguri de ulei

Mai multe

Preparate de baza

Cum să faci cele mai gustoase chifteluțe

Ai încercat vreodată să faci chifteluțe cu ovăz? Sunt mult mai gustoase decât cele în care pui pâine sau orez și au o valoare nutritivă mai ridicată. Încearcă această rețetă de chifteluțe:   Ingrediente pentru 45 chifteluțe: 450 g de carne tocată de vită 1/2 ceașcă de tărâțe de ovăz 1/2 ceașcă lapte (integral) 2

Mai multe

Deserturi

Măr copt cu couscous și fructe de pădure

Profită de mere, zemoase, dulci și sănătoase, și pregătește un desert care va plăcea întregii familii și chiar celor mai mofturoși copii: măr copt cu couscous și fructe de pădure. Ingrediente pentru 6 porții 6 mere mari o lingură de alune de pădure o lingură de migdale 70 g couscous 30 g de unt (topit)

Mai multe

Retete culinare

Tocăniță de cartofi dulci cu morcovi și păstrârnac

Poate ți s-au părut prea exotici, dar dacă te-ai ferit până acum de cartofii dulci, uite de ce ar fi bine să în introduci în meniul tău și al copilulului tău, după vârsta de 8 luni.   Uite ce conțin cartofii dulci vitamina B6, care ajută la reglarea nivelulului de homocisteină din corp (hormon legat

Mai multe

Retete culinare

3 rețete cu lapte, pentru copii și toată familia

Știm că este o provocare pentru noi, mamele, să îi determinăm pe cei mici să mănânce echilibrat și mai ales, anumite alimente. De aceea, putem folosi tot felul de trucuri astfel încât meniul să fie divers și gustos, copiii să nu se plictisească. În plus, ne mai confruntăm cu provocarea de a le oferi și

Mai multe