Retete culinare

Retete pentru copii

Briose "Sesame Street"

Ingrediente: Ingrediente pt. 12 briose: 2 cani (de ceai) si jumatate de faina 1 cana si jumatate de zahar 1 plic praf de copt 1 lingurita de sare 1 cana de lapte esenta de vanilie (dupa gust) 2 oua 40-50 gr nuca pisata, sau stafide 12 forme de hartie specile pentru briose, sau forma de

Mai multe

Deserturi

Tort "Sesame Street"

Ingrediente: Ingrediente blat: 700 gr biscuiti 200 gr unt 200 ml suc din compot 3 linguri cacao Ingrediente crema: 100 gr zahar pudra 7 foi de gelatina 250 gr iaurt 250 gr smantana o cutie ananas (compot) o lamaie un pachet frisca 150 ml lapte Ingrediente figurine: fondant coloranti alimentari nuca cocos verde Preparare: Biscuitii

Mai multe

Preparate de baza

Spanac in chifla cu susan

Ingrediente: 2 kg spanac 2 cepe mari 2 linguri ulei sau o nuca de unt sare, piper, bulion Preparare: Spanacul se curata si se spala, apoi se pune la fiert, in apa clocotita cu putina sare. Ceapa se taie marunt, apoi se caleste in ulei sau unt. Dupa ce spanacul s-a fiert, se adauga peste

Mai multe

Preparate de baza

Shaorma

Ingrediente: 2 lipii mari 2 pulpe de pui 3,4 castraveti 2 rosii o ceapa mica o portie medie de cartofi prajiti maioneza facuta in casa sare, ketchup dulce si picant Preparare: Cele doua pulpe de pui se prajesc la gratar sau in ceaun. Dupa ce sunt gata, se curata de pe os si se taie

Mai multe

Preparate de baza

Mancare "Vulcanul noroios"

Ingrediente: 600 gr pulpa de porc 3 ardei grasi 2 cepe 1 cutie rosii in bulion 2 capatani de usturoi 3 linguri vin rosu sec ulei condimente (sare, oregano, cimbru, piper) patrunjel Preparare: Carnea de porc se taie in cuburi potrivite si se pune la prajit intr-o tigaie. Ceapa se caleste si ea, dar separat.

Mai multe

Deserturi

Mini tarte cu fructe

Ingrediente: 3 galbenusuri de ou un pachet de unt 300 gr faina un varf de cutit de sare 100 gr zahar 2 pliculete zahar vanilat o cutie compot de piersici 2-3 mandarine mici 2 plicuri crema pentru tarta 1 plic gelatina Tort Gelee 500 ml lapte Preparare: Se pune faina intr-un castron, si se adauga

Mai multe

Preparate de baza

Poienita vesela

Ingrediente: 5 bucati ceafa de porc o cutie rosii bucati in bulion 2 capatani de usturoi 50 ml vin rosu sec 400 gr mix legume congelate sare, piper, condimente carne de porc Preparare: Ceafa de porc se taie felii, cam cat un deget de groase, se condimenteaza si se asaza intr-o tava. Usturoiul se taie

Mai multe

Deserturi

Tort masinuta

Ingrediente: 5 oua 5 linguri de zahar 5 linguri de ulei 5 linguri faina un praf de copt zahar vanilat un compot de ananas ciocolata pentru decor zahar colorat pentru ornat 2 plicuri de frisca lapte   Preparare: Se face un pandispan din ingrediente. Se bat albusurile spuma se adauga treptat zaharul, se pune uleiul

Mai multe

Deserturi

Biscuiti crocanti

Ingrediente: 600 g faina, 150 ml ulei, 2 oua, 100 ml lapte, 200 g zahar, coaja de la 1/2 lamaie, 1 lingurita praf de copt, un praf de sare. Preparare: Intr-un castron se amesteca ouale intregi cu zaharul si coaja de lamaie, se adauga treptat uleiul in fir subtire, ca la maioneza, amestecand mereu cu

Mai multe

Deserturi

Budinca de orez cu piersici

Ingrediente: 1 ceasca orez, 3 linguri zahar, 4 cesti lapte, un praf sare, 2 galbenusuri, 1 lingura unt, 6 piersici, 4 linguri zahar pentru sirop, 4 albusuri, 200 g zahar Preparare: Fierbi orezul cu laptele, adaugi untul si galbenusurile, dupa care amesteci si tii la cald. Fierbi piersicile taiate in jumatate intr-un sirop de zahar

Mai multe

Deserturi

Cornuri

Ingrediente: un cub drojdie o lingurita rasa de sare 2 linguri pline de miere 250 ml lapte cald 500-550 gr faina 25 gr unt   Preparare: Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Untul se topeste. Intr-un bol se pune faina, sarea si cu drojdia inmuiata, se face o coca, ce se lasa sa dospeasca

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu nuci si cacao

Ingrediente: Pentru blat: 6 albusuri batute, 250 gr zahar, 250 gr nuci taiate, 2 lingurite cacao. Pentru crema: 6 galbenusuri, 250 gr zahar, 2 lingurite cacao, 100 gr unt Preparare: Amesteci ingredientele pentru blat si coci la foc mic. Pentru crema, bati foarte bine untul cu mixerul, apoi adaugi celelalte ingrediente pe care le-ai fiert

Mai multe

Preparate de baza

Musaca din cartofi si branza

Ingrediente: 1kg cartofi, 2 cepe, 4 oua, bulion, 200 gr branza, 2 rosii, 1castravete in otet, 3 linguri mari de smantana, marar, condimente (busuioc, sare, piper, boia de ardei dulce), margarina Preparare: Se fierb cartofii si 3 oua. Se da prin razatoare branza, se taie cubulete rosiile, se taie foarte marunt castravetele, se taie si

Mai multe

Deserturi

Tort diplomat

Ingrediente: 1l lapte 300 g zahar 500 ml frisca 40 g gelatina 2 linguri amidon stafide, fructe Preparare: Se amesteca laptele, zaharul, amidonul, gelatina la foc mic pana da in clocot. Apoi se da compozitia la racit. Intre timp se taie fructele si se bate frisca. Atunci cand s-a inchegat compozitia cat sa nu se

Mai multe

Preparate de baza

Musaca de pui

Ingrediente: 1 piept de pui, 5 cartofi, 2 rosii, 1 ceapa, sare, piper, 2 oua, smantana vegetala, patrunjel Preparare: Dai pieptul de pui prin masina de tocat sau prin robot, iar cartofii ii tai felii. Dai ceapa pe razatoarea mica, scurgi de zeama si o amesteci cu piper, sare si 1 ou. Iei un vas

Mai multe

Deserturi

Tort de mere

Ingrediente: 150 g unt, 150 g zahar tos, 4 oua, 3 linguri zahar, 1 kg de mere, visine proaspete sau din compot (fara samburi), 1 plicult de zahar vanilat, 2 linguri faina, 2 linguri pesmet, frisca si ciocolata pentru ornat. Preparare: Se unge o oala/cratita (de 5 kg capacitate) cu 150 g de unt si

Mai multe

Preparate de baza

Pizza

Ingrediente: 500 gr faina un cub drojdie 150 ml lapte sare 250 gr salam sasesc 200 gr kaizer 150 gr ciuperci 2 rosii un ardel gras rosu un ardel gras verde 100 gr masline fara samburi 300 gr cascaval piper, oregano, condimente pizza 1lingura bulion sau suc rosii Preparare: Se cerne faina, se incalzeste un

Mai multe

Deserturi

Bomboane Rafaelo

Ingrediente: 1 litru lapte 12 linguri pline de gris 25 g unt de cocos (sau unt obisnuit) 250g zahar 200 g nuca de cocos vanilie zahar vaniliat 2 plicuri nuca de cocos pentru ornat bomboane boni-bon Preparare: Se pune laptele la fiert cu zaharul si cand a inceput sa fiarba bunem grisul in ploaie, cand

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba de miel

Ciorba de miel este unul din felurile traditionale de mancare pentru masa de paste si in general, nu lipseste din nicio casa. Iata cum sa gatesti cea mai buna ciorba de miel pentru intreaga familie. Ingredienteciorba de miel pentru ciorba de miel 1 1/2 kg carne de miel (cap, gat, piept, coaste, coada), 100 g.

Mai multe