Retete culinare

Cea mai creativă salată de boeuf

Le-am rugat pe cititoarele noastre să ne trimită cele mai creative idei  și să ne arate cum să decorezi salata de boeuf. Inventată de belgianul Lucien Olivier (chef la restaurantul Hermitage din Moskova în anii 1860), salata cunoscută astăzi sub numele de salată de boeuf a purtat inițial numele creatorului – salata Olivier. Originile salatei

Mai multe

Aperitive si gustari

Cartofi dulci umpluţi cu quinoa

În ultimul timp, mesele noastre conţin mai puţină carne, dar nu şi mai puţini nutrienţi. Am încercat să aleg alimente sănătoase, care să ofere organismului toate substanţele de care are nevoie. Unul dintre ele este quinoa, care, deşi nu are atât de multe proteine cât are carne, conţine mult mai multe fibre. Cartofii dulci umpluţi cu

Mai multe

Retete culinare

Biscuiţi sănătoşi, fără gluten şi fără lapte

Biscuiţii făcuţi în casă, din ingrediente sănătoase, plini de nutrienţi şi extrem de gustoşi sunt gustări excelente pentru cei mici. Biscuiţii-animăluţe sunt ideali pentru copii: sănătoşi, delicioşi, fără gluten, fără lapte. Ingredientul de bază sunt seminţele de floarea soarelui – o excelentă sursă de nutrienţi. 1/4 ceaşcă de seminţe de floarea soarelui conţine:   > 90%

Mai multe

Deserturi

Bulgări de zăpadă fără coacere, gata în 2 minute

Moş Crăciun şi-a făcut deja bagajele şi cât de curînd va pleca în lunga sa călătorie, spre bucuria celor mici. Şi, după un drum atât de istovitor, n-ar fi drăguţ să-l aşteptăm cu ceva dulce, sănătos, ca să îşi recapete forţele? Această reţetă de bulgări de zăpadă este exact ce ne trebuie! Cei mici vor fi

Mai multe

Deserturi

Prăjitură cu pâine prăjită şi ciocolată caldă

Ingrediente Pentru pâinea prăjită: > 1 cană de lapte integral > 3-4 linguri ciocolată caldă (pudră instant) > 3 ouă mari > 4 linguri unt > 1 linguriţă esenţă de vanilie > un vârf de cuţit de sare > 8 felii groase de pâine Challah (sau orice alt tip de pâine preferi)   Pentru crema

Mai multe

Deserturi

Ciocolată de casă în două culori

Ingrediente Pentru ciocolata cu cacao: > 250 g lapte praf > 150 ml apă > 350 g zahăr > 100 g unt > 2 fiole esenţă de rom > miez de nucă mărunţit (opţional)     Pentru ciocolata albă: > 250 g lapte praf > 100 ml apă > 350 g zahăr > 100 g

Mai multe

Deserturi

Desert sănătos, fără zahăr şi fără coacere

Astăzi îţi propunem o reţetă pe cât de sănătoasă, pe atât de gustoasă. N-ai idee cât de uşor se prepară acest desert. Curmale, caju, unt de arahide, nucă de cocos… Zici că mănânci bomboane cu unt de arahide, însă e mult, mult mai sănătos.   Curmalele sunt un zahăr natural, aşa că foloseşte-le ori de

Mai multe

Deserturi

Budincă de ciocolată cu banane, fără coacere

Ingrediente: > 2 ceşti smântână > 150 g ciocolată neagră, mărunţită > 2 linguri zahăr > 26 napolitane cu ciocolată > 3 banane, tăiate în felii subţiri, pe lungime > ½ banană tăiată în rondele     Mod de preparare: Într-o crăticioară, încălzeşte smântâna până aproape de fierbere, apoi ia-o de pe foc şi adaugă

Mai multe

Deserturi

Prăjitură Regală, fără coacere, gata în 15 minute

Să recunoaştem, nimic nu se compară cu o prăjitură cremoasă, delicioasă, în straturi, fără coacere, care e gata în doar 15 minute! Mai ales când straturile sunt din ciocolată şi unt de arahide. E atât de simplu de preparat, încât şi cei mici îţi pot da o mână de ajutor.  Între noi fie vorba, reţetele

Mai multe

Deserturi

Cel mai bun tort de casă (reţeta lui Jamie Oliver)

Fiecare dintre noi are nevoie de o reţetă bună de tort, cu care să-i răsfeţe pe cei dragi. Această reţetă de tort de casă, dezvăluită de Jamie Oliver, a devenit preferata noastră. Cacao, ciocolată neagră, frişcă, portocale… Ce mai, o nebunie de gusturi! Încearcă şi tu reţeta lui Jamie de tort de casă, nu-ţi va de

Mai multe

Retete culinare

Plăcintă cu mere gata în 3 minute

Atunci când cel mic are poftă de o gustare, însă timpul nu e în favoarea ta, încearcă această reţetă de… plăcintă cu mere, gata în… 3 minute. E sănătoasă, gustoasă şi extrem de rapidă! Merele sunt o excelentă sursă de fibre, ajută digestia, iar coaja lor conţine antioxidanţi, care luptă cu inflamaţiile şi infecţiile. Un studiu

Mai multe

Fructe

Fulgi de ovăz cu măr şi scorţişoară

Bogaţi în fibre sănătoase şi substanţe nutritive, fulgii de ovăz combinaţi cu fructe constituie un mic dejun delicios pentru bebeluşul tău. Încearcă să pui în fulgii de ovăz o banană zdrobită. Poţi înlocui merele rase din această reţetă cu pere coapte.     Ingrediente: 1 măr dulce 100 g fulgi de ovăz tradiţionali ¼ linguriţă

Mai multe

Retete culinare

Aripioare de pui crocante, cu iaurt aromat (reţeta lui Jamie Oliver)

Există cineva care n-a mâncat măcar o dată aripioare de pui crocante? De la mic, la mare, toată lumea este înnebunită după această reţetă. Jamie Oliver ne împărtăşeşte secretele sale pentru a putea prepara în casă, din ingrediente sănătoase, aripioare de pui crocante, cu iaurt aromat. Îi puteţi implica şi pe cei mici în pregătirea acestei reţete delicioase

Mai multe

Gustari

Guacamole pentru bebeluşi

Avocado este un fruct bogat în acid folic şi grăsimi sănătoase, cu o aromă neutră şi o consistenţă cremoasă, ceea ce îl face ideal în etapa diversificării hranei bebeluşului. Tocmai pentru a profita de beneficiile acestui fruct, îţi propunem o reţetă specială pentru bebeluşi, pe cât de sănătoasă, pe atât de delicioasă, care este gata

Mai multe

Gustari

Pate de ficat de casă pentru copii

Ştim deja cât de important e ficatul de pui (superior celui de vită din punct de vedere nutriţional) în alimentaţia celor mici, el fiind prima recomandare a medicilor şi nutriţioniştilor în prevenirea anemiei feriprive – 100 g de ficat de pui conţin între 7 şi 12 mg fier. Însă ce ne facem cu micii noştri

Mai multe

Alimentatie

Mic dejun sănătos pentru mami și copil

Dimineața nu știi ce să faci mai întâi și nu te simți prea creativă înainte de a-ți bea cafeaua. Dacă nu mai ai idei de mic dejun sănătos, ține cont și de aceste sugestii de mic dejun sănătos pentru tine și bebeluș (și pentru întreaga familie, de altfel).   Parfe de iaurt cu fulgi de

Mai multe

Deserturi

Biscuiți de dovleac cu bucățele de ciocolată

Sunt gata în 10-15 minute și sunt cu adevărat delicioși – încearcă și tu această rețetă de biscuiți de dovleac cu bucățele de ciocolată. Ingrediente pentru 24 biscuiți   1 cană și jumătate cu dovleac copt, tăiat bucăți 6 linguri de ulei un ou 2 căni de făină 2 lingurițe praf de copt jumătate de

Mai multe

Deserturi

Brioșe cu gutui

Mustesc de vitamine și sunt pline de fibre, carbohidrați (buni) și minerale. Dacă mai aveai nevoie de un motiv pentru a da copilului mai multe gutui, trebuie să știi că ele conțin nutrienți cu proprietăți antivirale și antibacteriene. Uite cum să faci niște delicioase brioșe cu gutui, pe cât de gustoase, pe atât de sănătoase

Mai multe

Preparate de baza

Conopidă cu sos de brânză, la cuptor - o bunătate!

Este foarte săracă în calorii, dar bogată în vitaminele B, C, potasiu, magneziu, calciu și zinc. Și preparată creativ, conopida este cu adevărat delicioasă. Uite o rețetă de conopidă cu sos de brânză, ușor de făcut și delicioasă. Ingrediente/ 4 porții o conopidă medie, ruptă în buchețele 40 g unt 40 g făină 400 ml

Mai multe