Preparate de baza

Preparate de baza

Ardei umplut

Ingrediente: 10 ardei grasi, 500 g carne de porc, 500 g ciuperci de padure, 40 g ceapa, 70 g pasta de tomate, sare, piper dupa gust. Preparare: Carnea se da prin masina de tocat, ciupercile se taie marunt cu cutitul, se caleste ceapa si se amesteca totul si se adauga sare, piper dupa gust. Cu

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu legume la cuptor

Ingrediente: 3 pulpe pui, 1 ceapa mica, 3-4 cartofi, 1 dovlecel, 1 morcov, piper, sare, patrunjel, marar Preparare: Intr-un bol sau intr-o tava se aseaza pulpele de pui,cartofii si dovlecelul taiat cubulete, morcovul taiat rondele, ceapa taiata feliute. Deasupra se preasa condimentele dupa gust. Se mai adauga o cana de apa si se baga la

Mai multe

Preparate de baza

Cartofi copti, cu sunca si cascaval

Ingrediente: 4 fire de ceapa verde, 4 cartofi mari, 5 felii sunca, ulei, sare, piper, cascaval Preparare: Cartofii in coaja ii ungem cu putin ulei, ii condimentam si ii invelim in folie de aluminiu. Asezam cartofii in cuptor si ii lasam sa se coaca 40 de minute. Cand sunt gata ii scoatem, ii taiem pe

Mai multe

Preparate de baza

Orez cu pui si legume la cuptor

Ingrediente: un piept de pui, legume congelate, ciuperci, o vanata mare, o rosie, sare, piper, o cana orez cu bob lung, patrunjel verde, ulei, unt. Preparare: Orezul il fiebem separat in apa, folosind o parte orez si trei parti apa. Pieptul de pui il taiam bucati, il condimentam si il prajim. Vinetele le taiem rondele

Mai multe

Preparate de baza

Miel cu legume

Ingrediente: 250 g file de miel, taiat fidelute; 1 lingura de otet de mere; 1 lingura de ulei de susan; 1 lingura de miere; 1/2 de lingurita praf de condiment chinezesc cu cinci arome; 1 lingura ulei de masline; 6 fire de ceapa verde, tocate; 125 gr germeni de soia; 1/2 de ardei gras rosu,

Mai multe

Preparate de baza

Pizza cu fructe de mare

Ingrediente: 2 catei de usturoi 400 g fructe de mare congelate zeama de la 1 lamaie 4 linguri ulei de masline sare, piper 125 g mozzarella felii 200 g sos de rosii 450 g aluat pentru pizza Preparare: Se curata usturoiul si se pune deasupra fructelor de mare. Se adauga zeama de lamaie, 2 linguri

Mai multe

Preparate de baza

Pui la cuptor cu sote de legume

Ingrediente: 1 pui intreg, ulei de masline, cimbru, un pahar de vin alb, usturoi, unt Garnitura: legume diverse, dupa preferinte Preparare: Se ia un pui intreg, se spala bine, dupa care se unge tot cu ulei de masline si pe exterior si pe interior. Condimentam peste tot cu condiment special de pui, presaram si cimbru,

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui in lipie

Ingrediente: un piept mare de pui dezosat 3 lipii mari 3 castraveti murati o cutie mare de smantana o legatura de marar 4-5 felii de sunca de Praga 2 catei de usturoi 2 linguri de mustar 2 galbenusuri de ou sau putina maioneza sare Preparare: Pieptul de pui se pune la fiert cu putina sare.

Mai multe

Preparate de baza

Spanac in chifla cu susan

Ingrediente: 2 kg spanac 2 cepe mari 2 linguri ulei sau o nuca de unt sare, piper, bulion Preparare: Spanacul se curata si se spala, apoi se pune la fiert, in apa clocotita cu putina sare. Ceapa se taie marunt, apoi se caleste in ulei sau unt. Dupa ce spanacul s-a fiert, se adauga peste

Mai multe

Preparate de baza

Shaorma

Ingrediente: 2 lipii mari 2 pulpe de pui 3,4 castraveti 2 rosii o ceapa mica o portie medie de cartofi prajiti maioneza facuta in casa sare, ketchup dulce si picant Preparare: Cele doua pulpe de pui se prajesc la gratar sau in ceaun. Dupa ce sunt gata, se curata de pe os si se taie

Mai multe

Preparate de baza

Mancare "Vulcanul noroios"

Ingrediente: 600 gr pulpa de porc 3 ardei grasi 2 cepe 1 cutie rosii in bulion 2 capatani de usturoi 3 linguri vin rosu sec ulei condimente (sare, oregano, cimbru, piper) patrunjel Preparare: Carnea de porc se taie in cuburi potrivite si se pune la prajit intr-o tigaie. Ceapa se caleste si ea, dar separat.

Mai multe

Preparate de baza

Poienita vesela

Ingrediente: 5 bucati ceafa de porc o cutie rosii bucati in bulion 2 capatani de usturoi 50 ml vin rosu sec 400 gr mix legume congelate sare, piper, condimente carne de porc Preparare: Ceafa de porc se taie felii, cam cat un deget de groase, se condimenteaza si se asaza intr-o tava. Usturoiul se taie

Mai multe

Preparate de baza

Musaca din cartofi si branza

Ingrediente: 1kg cartofi, 2 cepe, 4 oua, bulion, 200 gr branza, 2 rosii, 1castravete in otet, 3 linguri mari de smantana, marar, condimente (busuioc, sare, piper, boia de ardei dulce), margarina Preparare: Se fierb cartofii si 3 oua. Se da prin razatoare branza, se taie cubulete rosiile, se taie foarte marunt castravetele, se taie si

Mai multe

Preparate de baza

Musaca de pui

Ingrediente: 1 piept de pui, 5 cartofi, 2 rosii, 1 ceapa, sare, piper, 2 oua, smantana vegetala, patrunjel Preparare: Dai pieptul de pui prin masina de tocat sau prin robot, iar cartofii ii tai felii. Dai ceapa pe razatoarea mica, scurgi de zeama si o amesteci cu piper, sare si 1 ou. Iei un vas

Mai multe

Preparate de baza

Pizza

Ingrediente: 500 gr faina un cub drojdie 150 ml lapte sare 250 gr salam sasesc 200 gr kaizer 150 gr ciuperci 2 rosii un ardel gras rosu un ardel gras verde 100 gr masline fara samburi 300 gr cascaval piper, oregano, condimente pizza 1lingura bulion sau suc rosii Preparare: Se cerne faina, se incalzeste un

Mai multe

Preparate de baza

Friptura de miel

Ingrediente: pulpa de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei de masline, bulion, apa, sare, piper, oregano Preparare: Se spala pupla de miel si se aseaza in tava. Se taie marunt ceapa si usturoiul si se pun pe langa si peste miel. Se face un sos din uleiul de masline, bulion, sare, piper, apa si oregano

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu ciuperci

Ingrediente: 500 g piept de pui, 150 g ciuperci crude (sau de la conserva), 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 ardei iute, 2 cepe medii, 2 linguri de ulei, sos de soia, 1 lingurita de amidon, un cub de concentrat de vita, 1 catel de usturoi, o lingurita de amestec de condimente.

Mai multe

Preparate de baza

Snitele de pui cu piure de orez

Ingrediente: 1 piept intreg de pui, 2 oua, 2 linguri faina, sare, piper, boia, curry, ulei 200 g orez, 1 ceapa, 1 ardei gogosar, 1 morcov, marar, patrunjel. Preparare: Pieptul de pui se feliaza in mai multe bucati, se bate cu ciocanul de snitele, peste fiecare felie se presara sare si piper si se unge

Mai multe

Preparate de baza

Scoici cu sos de lamaie

Ingrediente: 2kg de scoici apa 100 ml vin alb 2 lamai 1 lime 6-7 catei de usturoi patrunjel verde Preparare: Scoicile se curata bine si se spala in multe jeturi de apa,apoi se pun la fiert intr-o oala cu apa si vin alb. Sunt fierte atunci cand se deschid toate,cele care nu s-au deschis se

Mai multe