Piept de pui in lipie

Ingrediente:

un piept mare de pui dezosat
3 lipii mari
3 castraveti murati
o cutie mare de smantana
o legatura de marar
4-5 felii de sunca de Praga
2 catei de usturoi
2 linguri de mustar
2 galbenusuri de ou sau putina maioneza
sare

Preparare:

Pieptul de pui se pune la fiert cu putina sare. Intre timp se pregateste sosul astfel: intr-un vas adanc se rastoarna smantana, in care se adauga castravetii murati, sunca de Praga, legatura de marar, cateii de usturoi, mustarul, galbenusurile, toate taiate marunt. Se amesteca bine pana se omogenizeaza si se sareaza dupa gust.

Dupa ce pieptul de pui s-a fiert, se taie si el marunt, dupa care se adauga peste sos. Se mai amesteca o data, apoi se iau 2 felii de lipie si se pun pe un platou, dupa care se rastorna compozitia peste ele. Deasupra se mai pune inca o lipie. Se serveste un pic rece. Pofta mare!