Retete culinare

Retete culinare

Supă de fasole albă cu merluciu (de la 18 luni)

Ingrediente (2 porții): • O mână de fasole albă proaspătă • 30 g de merluciu • ½ cățel de usturoi • 1 crenguță de tarhon • zeamă de supă     Mod de preparare: Se curăță fasolea de teci, se spală și se pune la fiert în 200 ml apă. Când e aproape fiartă (după

Mai multe

Deserturi

Jeleuri de portocale

Ingrediente: • 300 ml suc de portocale • 280 g de zahăr pudră • 20 ml esență de portocale • coaja rasă de la o portocală • 1 pliculeț gelatină • 40 g unt       Mod de preparare: Se dizolvă gelatina în apă conform instrucțiunilor de pe plic. Între timp se storc 4-5

Mai multe

Aperitive si gustari

Bărcuțe din cartofi

Ingrediente: • 4 cartofi de copt de mărime medie, tăiați în felii • 1/3 cană de făină • 1/3 cană de parmezan ras • 2 lingurițe sare • 1/4 linguriță piper •1 linguriță praf de usturoi • 1/3 cană de lapte • 1/4 cană de unt topit   Pentru decor: • brânză Cheddar rasă •

Mai multe

Retete culinare

Cremă de salată cu chimen (pentru 9-12 luni)

Ingrediente: • 1 salată verde medie • 1 ou • 1 linguriță unt • 1 vârf de cuțit chimen       Mod de preparare: Salata se fierbe la abur timp de 3 minute. Apoi se pune într-un blender alături de restul ingredientelor și se mixează câteva minute. Se pune amestecul într-un vas, se acoperă

Mai multe

Deserturi

Chec cu morcov și portocală (după 1 an)

Ingrediente: • 2-3 morcovi (aproximativ 150 g) • 1 portocală • 20 g făină • praf de copt • 100 g migdale • 200 g zahăr • 3 ouă • 100 g iaurt • 60 g unt • 1 vârf de cuțit de sare Mod de preparare: Se curăță morcovii, se taie în bucăți potrivite

Mai multe

Aperitive si gustari

Cartofel umplut cu vită (de la 18 luni)

Ingrediente (o porție): • 1 cartof mare • 30 g de carne de vită tocată • ¼ ceapă • 1 roșie mică • 1 linguriță de ulei de măsline • 1 vârf de cuțit de oregano   Mod de preparare: Cartoful spălat se fierbe în coajă timp de 20 de minute. Într-o tigaie cu ulei

Mai multe

Preparate de baza

Gnocchi de cartofi cu suc de roșii (după 1 an)

Ingrediente: • 3 cartofi mici • ½ ou bătut • 1-2 linguri făină (în plus, pentru lucru) • 1 vârf de cuțit de sare • suc de roșii • frișcă Mod de preparare: Puneți cartofii (cu coajă) la fiert pentru aproximativ 25 de minute, până se înmoaie. După ce au fiert, se decojesc și cu

Mai multe

Deserturi

Prăjitură cu biscuiți și brânză (fără coacere)

Ingrediente: • 250 g biscuiți simpli, dulci • 125 g unt topit • 375 g cremă de brânză • 1/3 cană suc de lămâie • 400 g lapte condensat • 1 plic gelatină (10 g) • 2 lingurițe esență de vanilie • coaja de la 2 lămâi verzi     Mod de preparare: În vasul

Mai multe

Retete culinare

Supă-cremă de somon

Ingrediente: • 900 g file de somon • 6 cartofi • 1 morcov • 2 cepe • 1 l de apă • 250 g de smântână • 1 legătură de mărar • sare, piper după gust   Mod de preparare: Cartofii și morcovii se spală și se curăță de coajă. Se taie cuburi, la fel

Mai multe

Aperitive si gustari

Mic dejun sănătos cu iaurt grecesc

Ingrediente: • 1 cană iaurt grecesc (0-2% grăsime) • 1 lingură de miere • 1 măr mic • 1/2 cană mix fructe de pădure • 2 linguri de nuci (tocate) • 2 linguri de semințe de in • 1/2 linguriță de scorțișoară Mod de preparare: Merele spălate se taie cubulețe iar nucile se toacă și

Mai multe

Deserturi

Tort de biscuiţi cu mere

Ingrediente: ● 2 kg de mere ● 400 g zahăr ● 4 plicuri de budincă de vanilie ● 500 g biscuiţi de post ● scorţişoară ● rom ● o ceşcuţă cu stafide ● 500 ml apă   Mod de preparare: Stafidele se pun la înmuiat în rom, o jumătate de oră. Merele se spală şi

Mai multe

Deserturi

Biscuiți cu ovăz și banană (1 an +)

Ingrediente: • 300 g fulgi de ovăz • 50 ml apă • o banană coaptă • 30 ml ulei Mod de preparare: Se macină foarte bine fulgii de ovăz până devin fini. Într-un bol se amestecă praful de ovăz cu apa, uleiul și banana coaptă, obținându-se o cocă solidă și groasă. Se păstrează o mână

Mai multe

Preparate de baza

Pizza: fețe vesele

Ingrediente: PENTRU BLAT: • 1 cană apă călduță • 1 praf de sare • 100 g unt • 10 g drojdie • făină   TOPPING: • șuncă sau salam • brânză sau cașcaval ras • măsline • sare • piper • ou • roșii • ardei • fire rozmarin   Mod de preparare: Drojdia se

Mai multe

Aperitive si gustari

Ouă umplute: puișori

Ingrediente: • 12 ouă fierte • 1/4 cană maioneză • 2-3 fire ceapă verde tocată • Sare și piper (după gust) • 1 vârf de cuțit de muștar • Bucăți mici de măsline și morcovi pentru decor Mod de preparare: Curățați ouăle fierte (le puteți folosi pe cele rămase de la masa de Paște) de

Mai multe

Deserturi

Tort iepuraș

Ți-am pregătit o rețetă super simplă și rapidă pentru un tort iepuraș. Tortul iepuraș este desertul ideal și de maxim efect, pentru masa de Paște. Ingrediente pentru un tort iepuraș ● 6 ouă ● 1 cană de zahăr ● 1 cană de făină ● 5 linguri de ulei ● praf de copt ● vanilie Cum

Mai multe

Aperitive si gustari

Ciupercuţe cu buline

Ingrediente: ● 8 ouă ● 8 roşii ● sare ● 50 g de cremă de brânză ● pentru ornat:  salată verde şi maioneză     Mod de preparare: Se fierb ouăle în apă cu sare. Se trec apoi prin apă rece, se curăţă coaja şi se lasă deoparte să se răcească. Se spală bine roşiile.

Mai multe

Preparate de baza

Vinete umplute cu carne de miel

Ingrediente: ● 6 vinete potrivite ● 1,5 kg carne de miel, tocată ● câteva seminţe de ienibahar ● seminţe de coriandru ● sare de mare ● o linguriţă de cimbru uscat ● o linguriţă de rozmarin uscat ● o linguriţă de salvie uscată ● piper negru măcinat proaspăt ● o legătură de pătrunjel ● ulei

Mai multe

Deserturi

Mini-budinci cu piersici

Ingrediente: ● 115 g de făină cernută ● 155 g de zahăr pudră ● un vârf de cuțit de sare ● 6 ouă, ușor bătute ● 375 ml de lapte ● 375 ml frișcă ● 2 lingurițe de esență de vanilie ● unt topit pentru uns ● 6 piersici tăiate în felii ● 40 g

Mai multe

Aperitive si gustari

Ruladă de pui

Ingrediente: ● un kg de piept de pui ● sare ● piper ● cimbru ● rozmarin ● o căpăţână de usturoi ● 50 g de unt ● 50 ml de vin alb ● o lingură de miere ● zeama de la o lămâie   Pentru umplutură: ● 3 morcovi ● 150 g de mazăre fiartă

Mai multe