Retete pentru intreaga familie

Preparate de baza

Ciuperci umplute cu piept de pui

Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 1 ceapa potrivita 200 g piept de pui 1 ou 5 g cimbru sare, piper dupa gust putin vin alb Preparare: Se curata ciupercile de pielita si se indeparteaza piciorusele, se spala si se pun intr-un castron cu apa calduta si putin otet. Se da prin masina de tocat pieptul

Mai multe

Preparate de baza

Cuscus cu pui

Ingrediente: 1pahar de cuscus 1morcov 1dovlecel mic 1bucata piept de pui fiert 1legatura patrunjel 1lingura de unt putina sare Preparare: Se pune apa la fiert. Cand da in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa la fiert 15 min apoi se adauga cuscusul si se lasa sa fiarba 10 min. Dupa

Mai multe

Deserturi

Prajitura "miel"

Ingrediente: 2 cani si 1/4 cu faina; 2 lingurite si 1/2 praf de copt; 1/2 de lingurita cu sare; 1 cana si 1/4 cu zahar alb; 1/2 de cana cu unt; 1 cana lapte; 1 lingurita esenta de vanilie; 4 albusuri de ou. Preparare: 1. Pentru inceput, pregateste-ti forma pentru prajitura, care trebuie sa fie

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu gem si nuca

Ingrediente: 400 gr faina 1 pachet margarina pentru prajituri 4 oua 2-3 linguri zahar o cana lapte 1 pliculet praf de copt un borcanel de gem de cirese, sau ce aveti nuca zdrobita   Preparare: Intr-un bol amestecam cu mixerul galbenusurile de la oua, laptele, margarina si zaharul. Apoi adaugam treptat faina si praful de

Mai multe

Deserturi

Tort diplomat cu fructe si mascarpone

Ingrediente: Blat: vanilie pandispan pentru tort Crema de piersici: 400 g piersici din compot 6 linguri zahar tos 150 ml suc compot de piersici 2 pliculete gelatina 2 plicuri frisca 300 ml lapte 1 plic zahar vanilinat Crema de capsuni: 700 g capsuni 10 linguri zahar tos 250 g mascarpone 2 pliculete gelatina 2 plicuri

Mai multe

Aperitive si gustari

Pate de casa

Ingrediente: 300 g ficatei de pui 1 lingura ulei de masline marar verde 2, 3 catei usturoi (optional) 2,3 lingurite de miere (optional) putina sare Preparare: Se fierb bine ficateii de pui, se scurg si se paseaza cu blenderul. Pasta obtinuta se freaca cu uleiul de masline, pana se formeaza o pasta moale. Se adauga

Mai multe

Salate

Salata de ton cu porumb

Ingrediente: 2 conserve de ton in ulei o conserva porumb jumatate de lamaie Preparare: Tonul se scurge de ulei si se amesteca cu porumbul. Se stropeste cu zeama de la lamaie si se serveste cu paine prajita.

Mai multe

Preparate de baza

Paste cu broccoli si sos de branza

Ingrediente: 500 g broccoli (desfacut in buchetele si fiert in aburi 5 min) 300 g paste (fierte)  150 g smantana 2-3 linguri de mozzarella (rasa pe razatoarea mare) sare, usturoi Preparare: Se pune smantana intr-o cratita, la foc mediu. Cand ajunge la fierbere, se adauga branza, pastele si broccoli. Se potriveste gustul de sare si

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba de loboda

Ingrediente: 7-8 legaturi mici de lododa 1 legatura ceapa verde 2 morcovi 1 ardei gras rosu 2 oua fidea bulion sare bors 1 legatura de patrunjel Preparare: Lododa se spala si se rupe frunza cu frunza, apoi se toaca marunt. La fel se procedeaza si cu legumele, dupa ce le-ati spalat, le tocati marunt, in

Mai multe

Salate

Salata cu ciuperci si ton

Ingrediente: 1 salata verde mare 3 oua fierte tari 6-7 ciuperci proaspete 3 rosii 1 conserva ton bucati ulei de masline otet balsamic sare Preparare: Se spala salata si se rupe fasii, se taie ouale fierte in sferturi, ciupercile si rosiile se vor taia felii. Toate aceastea se pun pe trei farfurii (pentru a nu

Mai multe

Preparate de baza

Peste la cuptor cu sos de lamaie si coriandru

Ingrediente: 4 dorada de marime mijlocie 8 lamai 6 linguri zahar brun 5 linguri ulei de masline sare, piper boabe de coriandru Preparare: Se spala pestele, se cresteaza si se aseaza in tava se rad lamaile (6) si se pune razatura intr-un bol unde se adauga zaharul, zeama de lamaie, sarea, piperul si boabele de

Mai multe

Salate

Salata de legume cu orez

Ingrediente: 1 cana orez 3 cani apa 1 cutie mazare 1 cutie porumb 1 cutie ciuperci 1 catel de usturoi 2 cepe de apa 1 borcanel smantana slaba (150-200 g) 1 lingura otet balsamic verdeata proaspata nucsoara proaspat macinata sare, piper, ulei dupa gust Preparare: 1.Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu piscoturi

Ingrediente: Blatul: 5 oua, 300 g zahar pudra, praf de copt, 100 g nuca macinata, 200 g faina, o cutie piscoturi Crema: o budinca de vanilie, 250 g lapte, 250 g unt Glazura: 150 g zahar, 3 linguri de apa, 100 g unt, 2 linguri cacao Preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra, si 5

Mai multe

Deserturi

Mere in aluat

Ingrediente: 1,5 kg mere golden 1 pachet aluat mare scortisoara unt zahar zahar pudra Preparare: Merele se curata de coaja, apoi li se scoate cotorul. In locul cotorului se pune o lingurita de zahar, un varf de lingurita de scortisoara si putin unt. Aluatul se imparte in patratele, cat sa acopere marul. Se pune marul

Mai multe

Deserturi

Placinta cu mere

Ingrediente: 2 1/2 cani faina 3/4 pachet unt rece taiat bucatele 1 ou si un galbenus 2-3 linguri lapte caldut 1 lingurita sare 1 lingurita praf copt un praf bicarbonat 2 linguri zahar Ingrediente pentru umplutura: 6-7 mere mari coaja rasa de portocala 4 linguri zahar foarte putina nucsoara 1 albus scortisoara Preparare: Se amesteca

Mai multe

Deserturi

Prajitura Raffaello

Ingrediente: Crema: 750 ml frisca lichida 700-750 g ciocolata alba 1 pliculet intaritor de frisca cateva picaturi de esenta de migdale sau lichior de cocos Blat 1: 3 oua 100 g zahar 100 ml ulei 100 ml lapte 100 g zahar 200 g faina  1 pac praf copt Blat 2: 5 albusuri 150 g zahar

Mai multe

Preparate de baza

Drob de curcan cu orez

Ingrediente: 1kg 200 g carne curcan 250 g orez 2 cepe mari 2 oua 2 ardei capia 6 catei usturoi patrunjel verde taiat marunt 1 lingura chimen macinat sare, piper si chilly dupa gust 1 lingura vegeta ulei pentru uns drobul deasupra Preparare: Alegem si spalam orezul.Intr-o oala punem 1l apa, jumatate lingurita sare si

Mai multe

Preparate de baza

Spanac cu smantana si cascaval la cuptor

Ingrediente: 1 kg spanac 2 cepe 2 linguri bulion 3 linguri smantana 4-5 linguri de cascaval ras pe razatoarea mica o legatura leustean Preparare: Intr-o cratita potrivita calim ceapa, apoi adaugam bulionul. Dupa 1 min adaugam spanacul si 1 litru de apa. Lasam sa fiarba, sa nu puneti mai multa apa, pentru ca spanacul lasa

Mai multe

Aperitive si gustari

Omleta cu conopida

Ingrediente: 2 oua mari 4 albusuri 1/2 cana de piure de conopida (conopida fiarta si pasata) 2 lingurite de parmezan 1/4 ceasca de smantana slaba un praf de sare 1 lingura de unt Preparare: Intr-un bol mare se amesteca ouale, albusurile, smantana, conopida parmezanul si sarea intr-o tigaie de teflon. Se topeste untul apoi se

Mai multe