Retete culinare

Preparate de baza

Paste cu broccoli si sos de branza

Ingrediente: 500 g broccoli (desfacut in buchetele si fiert in aburi 5 min) 300 g paste (fierte)  150 g smantana 2-3 linguri de mozzarella (rasa pe razatoarea mare) sare, usturoi Preparare: Se pune smantana intr-o cratita, la foc mediu. Cand ajunge la fierbere, se adauga branza, pastele si broccoli. Se potriveste gustul de sare si

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba de loboda

Ingrediente: 7-8 legaturi mici de lododa 1 legatura ceapa verde 2 morcovi 1 ardei gras rosu 2 oua fidea bulion sare bors 1 legatura de patrunjel Preparare: Lododa se spala si se rupe frunza cu frunza, apoi se toaca marunt. La fel se procedeaza si cu legumele, dupa ce le-ati spalat, le tocati marunt, in

Mai multe

Salate

Salata cu ciuperci si ton

Ingrediente: 1 salata verde mare 3 oua fierte tari 6-7 ciuperci proaspete 3 rosii 1 conserva ton bucati ulei de masline otet balsamic sare Preparare: Se spala salata si se rupe fasii, se taie ouale fierte in sferturi, ciupercile si rosiile se vor taia felii. Toate aceastea se pun pe trei farfurii (pentru a nu

Mai multe

Preparate de baza

Peste la cuptor cu sos de lamaie si coriandru

Ingrediente: 4 dorada de marime mijlocie 8 lamai 6 linguri zahar brun 5 linguri ulei de masline sare, piper boabe de coriandru Preparare: Se spala pestele, se cresteaza si se aseaza in tava se rad lamaile (6) si se pune razatura intr-un bol unde se adauga zaharul, zeama de lamaie, sarea, piperul si boabele de

Mai multe

Retete pentru copii

Budinca de spanac cu branza

Ingrediente: 500 g spanac, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 100 g branza de vaci, 1 ou, 120 ml lapte. Preparare: Spanacul, bine spalat, se fierbe, se scurge, se toaca si se amesteca cu un sos alb din faina si lapte. Apoi se amesteca cu galbenusul, 3 g unt, branza si albusul batute spuma. Cu

Mai multe

Retete pentru copii

Tort "Cartea junglei"

Ingrediente: 1 pachet mare piscoturi, 250 ml frisca lichida, 2 pachete crema pentru prajituri, 500 ml lapte, 1 cutie compot ananas, 1 cutie finetti, jucarii. Preparare: Cele 2 pachete de crema se prepara cu 500 ml lapte conform instructiunilor. Piscoturile se insiropeaza cu compotul de ananas, se pun pe fundul unei cratite si pe peretii

Mai multe

Retete pentru copii

Iepurasi din aluat

Ingrediente: 1 ceasca lapte 1/2 ceasca unt (taiat in bucatele) 1/2 ceasca apa calda 3/4 ceasca zahar 2 pliculete drojdie 5-6 cesti faina 1 lingura scortisoara macinata 1 lingurita sare 5 oua bucati de jeleu aparat pentru ornat Preparare: Pune bucatile de unt intr-o cratita si topeste-l la foc mic,apoi adauga si laptele. Indeparteaza cratita

Mai multe

Salate

Salata de legume cu orez

Ingrediente: 1 cana orez 3 cani apa 1 cutie mazare 1 cutie porumb 1 cutie ciuperci 1 catel de usturoi 2 cepe de apa 1 borcanel smantana slaba (150-200 g) 1 lingura otet balsamic verdeata proaspata nucsoara proaspat macinata sare, piper, ulei dupa gust Preparare: 1.Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul

Mai multe

Deserturi

Prajitura cu piscoturi

Ingrediente: Blatul: 5 oua, 300 g zahar pudra, praf de copt, 100 g nuca macinata, 200 g faina, o cutie piscoturi Crema: o budinca de vanilie, 250 g lapte, 250 g unt Glazura: 150 g zahar, 3 linguri de apa, 100 g unt, 2 linguri cacao Preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra, si 5

Mai multe

Retete pentru copii

Iepuras de Paste in cosulet

Ingrediente: foaie de aluat congelat pentru placinta oua fierte ceapa verde Preparare: Se taie suvite subtiri din aluat, care se impletesc in 3 pentru a forma manerul cosuletului, apoi din cercuri de aluat se formeaza cosuletele care se aseaza inr-o tava cu forme de briose, se coc pana se rumenesc. Dupa ce se racesc, se

Mai multe

Deserturi

Mere in aluat

Ingrediente: 1,5 kg mere golden 1 pachet aluat mare scortisoara unt zahar zahar pudra Preparare: Merele se curata de coaja, apoi li se scoate cotorul. In locul cotorului se pune o lingurita de zahar, un varf de lingurita de scortisoara si putin unt. Aluatul se imparte in patratele, cat sa acopere marul. Se pune marul

Mai multe

Deserturi

Placinta cu mere

Ingrediente: 2 1/2 cani faina 3/4 pachet unt rece taiat bucatele 1 ou si un galbenus 2-3 linguri lapte caldut 1 lingurita sare 1 lingurita praf copt un praf bicarbonat 2 linguri zahar Ingrediente pentru umplutura: 6-7 mere mari coaja rasa de portocala 4 linguri zahar foarte putina nucsoara 1 albus scortisoara Preparare: Se amesteca

Mai multe

Deserturi

Prajitura Raffaello

Ingrediente: Crema: 750 ml frisca lichida 700-750 g ciocolata alba 1 pliculet intaritor de frisca cateva picaturi de esenta de migdale sau lichior de cocos Blat 1: 3 oua 100 g zahar 100 ml ulei 100 ml lapte 100 g zahar 200 g faina  1 pac praf copt Blat 2: 5 albusuri 150 g zahar

Mai multe

Retete pentru copii

Mini-drob pentru copii

Ingrediente: 400 g carne tocata 5 oua fierte 1 ardei capia rosu 2 ardei capia verzi cateva linguri de pesmet 1 ou crud 1 cutiuta de pateu de ficat de porc 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 1 lamaie ulei de masline sare si piper Preparare: Carnea tocata se amesteca cu oul crud, ceapa

Mai multe

Piureuri

Piure de pui cu cartofi si mar

Ingrediente: 1 cartof, 1 mar, o bucata piept pui 2 lingurite de branzica de vaci Preparare: Se curata cartoful si marul in cubulete, se pun intr-un vas de yena cu putina apa la cuptor. Se acopera cu capac. Separat se fierbe pieptul de pui, apoi se pune la cuptor peste mar si cartof. Se lasa

Mai multe

Piureuri

Piure de broccoli cu spanac

Ingrediente: 1cana de spanac fiert 1/4 broccoli ulei de masline Preparare: Spanacul se spala broccoli la fel si se fierb separat. Se paseaza impreuna si se adauga putin ulei de masline la sfarsit daca se doreste putin mai acrisor se adauga in piure putina zeama de lamaie sau iaurt. Piureul se potriveste cu carnita pisata.

Mai multe

Preparate de baza

Drob de curcan cu orez

Ingrediente: 1kg 200 g carne curcan 250 g orez 2 cepe mari 2 oua 2 ardei capia 6 catei usturoi patrunjel verde taiat marunt 1 lingura chimen macinat sare, piper si chilly dupa gust 1 lingura vegeta ulei pentru uns drobul deasupra Preparare: Alegem si spalam orezul.Intr-o oala punem 1l apa, jumatate lingurita sare si

Mai multe

Preparate de baza

Spanac cu smantana si cascaval la cuptor

Ingrediente: 1 kg spanac 2 cepe 2 linguri bulion 3 linguri smantana 4-5 linguri de cascaval ras pe razatoarea mica o legatura leustean Preparare: Intr-o cratita potrivita calim ceapa, apoi adaugam bulionul. Dupa 1 min adaugam spanacul si 1 litru de apa. Lasam sa fiarba, sa nu puneti mai multa apa, pentru ca spanacul lasa

Mai multe

Retete pentru copii

Sandwich-uri telefon

Ingrediente: cateva felii de paine 3-4 felii sunca 3-4 felii salam Victoria 2-3 felii branza 2-3 felii cascaval 2 ridichii putin unt sau branza topita cateva masline verzi sau negre Preparare: Se iau feliile de paine si se taie pe margini pentru a indeparta coaja. Se unge cu unt o felie de paine, se pune

Mai multe