Gustari

Pate de ficat de casă pentru copii

Ştim deja cât de important e ficatul de pui (superior celui de vită din punct de vedere nutriţional) în alimentaţia celor mici, el fiind prima recomandare a medicilor şi nutriţioniştilor în prevenirea anemiei feriprive – 100 g de ficat de pui conţin între 7 şi 12 mg fier. Însă ce ne facem cu micii noştri

Mai multe

Retete pentru intreaga familie

Risotto cu ciuperci fripte și parmezan

Bunicile noastre i-ar spune pilaf, dar risotto se prepară puțin altfel. Uite cum să faci un delicios risotto cu ciuperci fripte (sau pui) și parmezan. E gata în: 30 min., 500 calorii per porție, 10 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate Intr-un vas cu baza dubla incinge 2 linguri ulei de masline si soteaza 1

Mai multe

Aperitive si gustari

Ruladă de pui

Ingrediente: ● un kg de piept de pui ● sare ● piper ● cimbru ● rozmarin ● o căpăţână de usturoi ● 50 g de unt ● 50 ml de vin alb ● o lingură de miere ● zeama de la o lămâie   Pentru umplutură: ● 3 morcovi ● 150 g de mazăre fiartă

Mai multe

Preparate de baza

Carne de pui cu dovlecei (de la 4 ani )

Ingrediente: • 350 g pulpe de pui • o ceapă • o lingură de ulei • o lingură de făină • 3 dovlecei de mărime medie • 3 roșii • o lingură de bulion • sare • mărar   Mod de preparare: Curățați și spălați pulpele de pui și înăbușiți-le într-o lingură de ulei. Apoi

Mai multe

Retete culinare

Supă de pui cu spanac și parmezan

Ingrediente: • 1 kg carne de pui (pulpe, pot fi și aripi) • 2 morcovi • 1 ceapă • 1 păstârnac • 3 ouă • 2 căni spanac proaspăt sau 1 cană spanac congelat • parmezan ras • sare    Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în 1,5 litri apă (se mai adaugă

Mai multe

Preparate de baza

Lasagna cu pui și legume

Ingrediente:  • 1 dovlecel • 1 vânătă • 2 lingurițe de ulei de măsline • 1 vârf de cuțit de sare și piper • 1 vârf de cuțit de nucșoară • 1 vârf de cuțit boia de ardei • 1 vârf de cuțit de ghimbir • 4 bucăți piept de pui • 1 conservă roșii tăiate în bulion • sos Béchamel (vezi rețeta) • 2

Mai multe

Preparate de baza

Rulouri de pui

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat Mustar dulce O legatura patrunjel Sare Piper Ulei   Preparare: Pieptul de pui se taie si se bate cu ciocanul de snitele, astfel incat sa se obtina felii nu foarte groase. Se condimenteaza cu sare si piper. Mustarul (cate o lingurita pentru fiecare rulou) se amesteca cu patrunjelul tocat.

Mai multe

Preparate de baza

Tocanita de pui

Ingrediente:  1 kg carne de pui  3 cepe 2 ardei kapia 2 morcovi 1 ardei iute 200 g rosii in suc propriu o legatura patrunjel  ulei  sare  piper boia dulce   Preparare: Turnam cateva linguri de ulei intr-o cratita, o asezam pe foc si punem bucatile de pui in uleiul incins. Prajim puiul pe ambele

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba taraneasca de pasare

Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 legatura patrunjel 1 telina 1 ceapa 2 cartofi mijlocii 1 ardei gras 8 rosii 50 ml de ulei o mana de boabe de mazare,cateva pastai de fasole, sare   Preparare: Puiul se spala, se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu trei litri de apa

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba radauteana

Ingrediente: 1 pui 1telina 3morcovi 1kg smantana 3 galbenusuri Usturoi Otet Sare Piper  Preparare: Se pun la fiert legumele impreuna cu puiul. Se aduna din cand in cand spuma care se formeaza. Cand sunt fierte, se scot din zeama atat legumele, cat si puiul. Se strecoara zeama ramasa si se pune din nou la fiert.

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu smantana

Ingrediente: 1 pui 3-4cepe 1 morcov 2-3 linguri lapte Sare Piper 400 g smantana Patrunjel Ulei   Preparare: Tai puiul bucati, le calesti in putin ulei, numai pana se albeste carnea, scoti bucatile pe o farfurie, iar in uleiul ramas, calesti ceapa taiata solzisori si morcovul dat pe razatoare. Apoi, adaugi bucatile de pui, impreuna

Mai multe

Noutati

SantiVia de la Angst cu continut redus de sare si grasimi

Produsele din gama SantiVia cuprind crenvursti de pui, sunca Praga de curcan, sunca mediteraneana, rulada de curcan, vita in aspic, pate fin din ficatei de pui si se caracterizeaza printr-un nivel redus de sare si grasimi, constituind in acelasi timp o sursa bogata de proteine.

Mai multe

Piureuri

Piure de cartofi, dovlecei si ficatei de pui

Ingrediente: 2 cartofi 1/2 dovlecel mediu sau 1 dovlecel mic un ficatel de pui mai mic 5-6 picaturi suc de lamaie (optional) Preparare: Cartofii curatati si taiati cuburi si dovlecelul taiat bucati mari se fierb 25-30 minute, ficatelul se fierbe separat, apoi impreuna se dau la blender pana se obtine o pasta. Aceasta se mai

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui umplut cu masline

Ingrediente: 300 g piept pui 1 lamaie 1 rosie 100 g faina 100 ml ulei sos soia piper macinat tarhon 600 g cartofi fierti unt condimentat cu piper negru, rosu, verde si marar Preparare: Pieptul de pui se taie felii, li se da o forma rotunda si se pun la marinat 10-15 minute in sos

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulou din piept de pui

Ingrediente: – 1 piept de pui dezosat si fara piele – 100 gr. branza de vaci – 100 gr. branza burduf – 1 ou – sare, piper – marar proaspat – ulei (pentru prajit) – 1 paharut vin alb Preparare: Pieptul de pui se spala, se usuca bine cu un servetel, se imparte in doua,

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui aromat, cu piure de cartofi

Ingrediente: piept de pui, sare, piper, ierburi italiene, un strop de ulei, folie de aluminiu Preparare: Asezam pieptul de pui pe folie de aluminiu, il condimentam cu piper, sare, ierburi aromate si un strop de ulei. Se impacheteaza folia de aluminiu si asezam in cuptor. Pieptul de pui astfel preparat se serveste cu cartofi piure.

Mai multe

Preparate de baza

Ficat de pui in ceapa

Ingrediente: 500 g ficat de pui, 1 ceapa mare, cimbru, piper, sare, 2 linguri ulei, 30 g unt, patrunjel Preparare: Se spala ficateii in mai multe ape. Intr-o tigaie topiti untul si adaugati uleiul. Taiati ceapa solzisori si o caliti doar pana se inmoaie. Scurgeti ficateii si ii asezati peste ceapa. Lasati sa se prajeasca

Mai multe

Aperitive si gustari

Oua umplute cu pui

Ingrediente: 2 bucati piept de pui 10 oua maoineza Preparare: Se pun la fiert ouale, la fel se face si cu pieptul de pui. Dupa ce sunt fierte se scot si se lasa un pic la racit. Ouale se decojesc si se taie cu mare atentie pe jumatate. Galbenusurile se opresc intrun bol. Pieptul de

Mai multe

Retete pentru copii

Chiftelute de pui cu susan

Ingrediente: 500 gr carne tocata din piept de pui 1 ou 1 morcov 2 catei usturoi 3-4 linguri pesmet 100 gr susan 1 legatura marar sare, piper Preparare: Se amesteca carnea tocata cu oul. Se fierbe morcovul, se paseaza si se amesteca. Se adauga usturoiul pisat, mararul, pesmetul, sare si piper si se amesteca bine

Mai multe