Retete pentru copii

Pastrav cu legume

Ingrediente: 1 file de peste (eu am folosit numai pastrav proaspat), 1 cartof, 3 catei de usturoi, 1 feliuta de ardei gras, 1 morcov mai mic, 1rosie, patrunjel, unt si sare. Preparare: Fileul de pastrav se spala bine, se pune in hartie de copt si se coace in cuptor cam 10 minute. Se iau legumele,

Mai multe

Retete pentru copii

Piept de pui cu orez si sfecla rosie

Ingrediente: 50 gr piept de pui, o ceapa mica, 3 felii de sfecla rosie, un dovlecel micut, o felie de ardei, 3 buchetele mici de broccoli, 2 linguri de orez, apa plata, unt, patrunjel,sare. Preparare: Se spala si se curata legumele si se taie in cubulete mici. Se fierb impreuna cu carnea de pui taiata

Mai multe

Fructe

Mar copt cu banana si orez

Ingrediente: 1 mar 1 banana 1lingurita de orez Nestle Preparare: Se taie in patru marul, se curata de seminte si se pune intr-o cratita la abur si se lasa pana se inmoaie, se da prin sita si se adauga o lingurita cu varf de orez. Apoi se piseaza banana separat si se amesteca cu merele.

Mai multe

Piureuri

Piure cu pui, legume si branzica de vaci

Ingrediente: 1 cartof, 1 morcov, 1 dovlecel, o bucatica de piept de pui, 2-3 linguri branzica de vaci facuta in casa Preparare: Pieptul de pui il fierbi cu morcovul si cartoful, separat fierbi dovlecelul. Cand sunt toate fierte, le pasezi bine in blender sau in robot de pasat adaugi branzica de vaci si zeama in

Mai multe

Retete pentru copii

Supa crema de pui cu legume

Ingrediente: o bucatica de piept de pui, 1 morcov, 1 pastarnac sau radacina de patrunjel, o bucatica de telina, putin patrunjel verde, jumatate de dovlecel un praf de sare Preparare: Puneti la fiert puiul, morcovul, pastarnacul si telina; cand sunt aproape fierte adaugati dovlecelul si la sfarsit patrunjel verde si un praf de sare. Puiul

Mai multe

Preparate de baza

Peste cu spanac

Ingrediente: 400 g spanac congelat 3 cepe mari 1 legatura patrunjel 1-2 legaturi marar 2 linguri ulei 1 ceasca orez 2 pesti macrou sare dupa gust Preparare: Pui la fiert pestele taiat bucati, pentru mai multa siguranta, intr-un vas separat. Cand e gata, strecori apa, iar bucatile de peste le cureti atent de oase. Deoparte

Mai multe

Piureuri

Branzica de vaci cu fructe

Ingrediente: branzica de vaci facuta in casa, banana, para, zeama de la portocala sau mandarina Preparare: Pui branzica de vaci in castronel, amesteci cu banana pasata, para data pe razatoare si adaugati zeama de portocala, amestecati bine, bine. E foarte buna.

Mai multe

Salate

Salata de scrumbie cu ceapa

Ingrediente: 500 gr scrumbie proaspata 2 cepe mici 1 ardei capia rosu 1 ardei capia verde ulei, otet sare, piper Preparare: Pestele se curata in interior si se spala cu apa rece. Dupa aceea se taie in doua. Ceapa se taie julien, la fel si ardeii grasi. Se amesteca toate ingredientele si apoi se adauga

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulada de carne cu ciuperci

Ingrediente: Pentru compozitia din carne: 800g carne tocata de porc, 1 ou crud, usturoi granulat, busuioc, sare, piper, vegeta, boia dulce de ardei, patrunjel verde, chilly dupa gust 4 felii paine lapte pentru inmuiat painea „ ulei pentru prajit Pentru umplutura: 500g ciuperci 4 oua fierte tare 8 triunghiuri de branza topita sare, piper, vegeta

Mai multe

Retete pentru copii

Ardei umpluti cu carne de pui

Ingrediente: cativa ardei potriviti 150 grame carne tocata carne de pui 20-30 g orez 1 rosie 1 morcov 1 jumatate de ceapa marar     Preparare: Amesteci carnea tocata cu orezul (inmuiat in prealabil), cu ceapa taiata fin si cu mararul taiat fin. Umpli ardeii cu aceasta compozitie, dai rosiile felii si le folosesti pentru a

Mai multe

Bauturi/ cocktail-uri

Cocktail Cosmopolitan

Ingrediente: 4 masuri de votca 1 masura lichior Cointreau 1 masura suc proaspat de lamaie verde 2 masuri suc de afine 10 cuburi de gheata   Preparare: Adaugati intr-un shaker toate ingredientele, inclusiv gheata si amestecati bine. Se serveste intr-un pahar special (ca cel pentru martini) si se decoreaza cu coaja de la lamaia verde,

Mai multe

Deserturi

Melcisori cu nuci

Ingrediente: 100 gr zahar 3 galbenusuri de ou 150 gr unt 250 gr faina 50 gr nuci macinate coaja rasa de lamaie 2 linguri de rom 1 varf cutit de sare zahar vanilat Preparare: Zaharul se freaca cu untul pana devine spumos, dupa care se adauga galbenusurie, pe rand, coaja de lamaie rasa, romul, sarea,

Mai multe

Deserturi

Prajitura "Mimoza"

Ingrediente: Pentru foi: 50 gr unt 1 ou 150 gr zahar 2 linguri miere 4 linguri lapte 450 gr faina 1 lingurita praf de copt Pentru crema: 500 ml lapte 3 galbenusuri 200 gr unt 200 gr zahar pudra Pentru glazura: 200 gr ciocolata menaj Preparare: Intr-o cratita se inmoaie untul, dupa care se adauga

Mai multe

Preparate de baza

Frigarui din piept de pui

Ingrediente: 600 gr piept de pui 100 gr rosii cherry de culoare rosie 100 gr rosii cherry de culoare galbena sare piper alb salata verde bete pentru frigarui Preparare: Pieptul de pui de taie in fasii lungi si se pune pe betele de la frigarui ca si cum am coase, alternad cu rosiile. Se trec

Mai multe

Deserturi

Prajituri de Craciun

Ingrediente: 350 gr faina 75 gr miere 175 gr zahar 50 gr unt 1 ou 1 lingurita praf de copt 1 lingurita scortisoara 1 lingura zeama de lamaie 1/2 lingurita sare 100 gr gem zahar pudra Preparare: Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt. Pe baie de aburi se amesteca untul, mierea

Mai multe

Deserturi

Stelute din aluat

Ingrediente: 250 gr margarina 50 gr cascaval 1 lingurita ulei de masline 250 gr faina 1 lingurita otet 5 linguri apa minerala 1/2 ingurita sare 1 ou pentru uns Preparare: Faina se pune intr-un castron si se adauga margarina taiata in bucatele si se amesteca cu furculita. Apoi se adauga cascavalul ras, uleiul, otetul, sarea

Mai multe

Deserturi

Saleuri cu stafide

Ingrediente: 3 oua 300 gr zahar 300 gr margarina 300 gr faina 100 gr stafide 1 pliculet zahar vanilat esenta de rom Preparare: Zaharul se freaca cu margarina pana ce devine o pasta cremoasa, dupa care se adauga ouale, unul cate unul, zaharul vanilat si esenta de rom si se amesteca in continuare. Dupa care

Mai multe

Preparate de baza

Rulada de carne cu glazura dulce

Ingrediente: un muschi de porc 1 carambola 1 ananas sau 1 portocala cimbru uscat piper boabe sare miere ulei de masline   Preparare: Cand alegi un fruct carambola, fii atenta: un fruct copt este galben spre portocaliu, usor parfumat. Curata fructul de carambola. Spala muschiul si taie-l pe lungime, intr-o parte, pentru a-l desface ca

Mai multe

Deserturi

Tarta de Craciun

Ingrediente: 7 oua 7 linguri apa 7 linguri ulei 300 g faina 300 g zahar 1 praf de copt zahar vanilat Preparare: Bate albusurile spuma. Dizolva zaharul in apa, pe foc mic, pana obtii un sirop. Toarna-l fierbinte peste albus si mixeaza circa un minut. Toarna uleiul, amestecand in continuare. Adauga pe rand galbenusurile, praful

Mai multe