Ingrediente: 6 vinete potrivite 500 gr carne tocata vita 1 ceapa, 2 ardei, 4 rosii, 4-5 catei de usturoi, sare, piper, bulion Preparare: Se taie vanata pe lung, in doua si se scobeste, dupa care se prajeste in ulei incins. Se vor tine in uleiul incins pana capata o culoare usor maronie. Miezul poate fi
Ingrediente: antricot de vaca 750 g, ulei 100 ml, ceapa 100 g, 1 legatura tarhon, unt 75 g, otet 50 ml, zahar 10 g, piper, sare Preparare: Antricotul se taie felii lungi, care se bat bine cu un ciocanul de snitele, se sareaza si se frig pe gratar. Ceapa se taie marunt si se fierbe
Ingrediente: Pentru aluat: 2 oua o legatura ceapa verde cu fir subtire, pentru aluat 1kg faina 4 oua 300 ml lapte 50 ml ulei 50 g drojdie sare Pentru umplutura: 1 kg varza dulce 200 g ceapa ulei sare piper Preparare: Intr-un vas se amesteca faina cu drojdia inmuiata in putin lapte caldut, se adauga
Ingrediente: 1 kg stavrid fara cap, 50 g morcovi, 1 radacina patrunjel sau pastranac, 25 g telina, o ceapa, 60 g unt, 100 ml ulei, 4 oua, 200 g faina, 2 200 g unt, 2 foi de dafin, 1 lamaie, 300 ml supa de peste, piper macinat si sare dupa gust Preparare: Se decongeleaza pestele,
Ingrediente: 2 kg rosii 200 g peste alb 6 oua 2 bucati tarhon 1 legatursa patrunjel verde 1 legatura ceapa verde 100 g maioneza 450 g ulei sare Preparare: Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Pestele
Ingrediente: 1 pui, 150 g ciuperci, ceapa tocata, usturoi tocat, 1 lingura ulei, sare, piper dupa gust, 1 lingura sos de soia Preparare: Puiul se taie bucati cu os si se fierbe douazeci de minute. Se incinge uleiul, se pune ceapa, usturoi, carnea de pui si ciupercile. Se adauga sare si putin otet. Cand este
Ingrediente: 3 morcovi, 4 cartofi, o punga de soia cubulete 3 cepe, un plic busuioc, 4 foi de dafin, sare sau vegeta, 2-3 catei usturoi, patrunjel verde Preparare: Intr-un vas se pun cubuletele de soia la fiert cu un praf de sare sau vegeta. Se mai pot pune la fiert cu unul sau doi morcovi.
Ingrediente: 8 feliute de bacon taiate in bucati 125 grame de ficatei de pui, curatati si taiati bucatele 6 mici (sau carnaciori) taiat in bucati sare si piper dupa gust patrunjel tocat pentru decor feliute de lamaie 1 lingura mustar 3 linguri mari de unt 2 catei de usturoi, zdrobiti bine 1 lingura de rozmarin,
Ingrediente: 300 g pulpa porc (sau piept pui) 250 g paste subtiri din orez (o punga) 4 ardei 2 morcovi mari 1 legatura marar 50 ml ulei porumb sos de soia Preparare: Se taie fasii subtiri ardeii si carnea. Morcovii se dau pe razatoarea mare si se toaca mararul marunt. Pastele se tin timp de
Ingrediente: Pentru 6 portii: 600 g carne pasare, 80 g ceapa, 50 g morcov, o radacina de patrunjel, 5 lingurite unt (ulei), 2 lingurite faina, 100 ml lapte, supa de carne. Preparare: Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat. Separat, intr-o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu
Ingrediente: 1 rata, 150 ml ulei, 2 kg varza murata, 400 g rosii, piper, sare. Preparare: Rata se sareaza, se unge cu ulei si se frige la cuptor. In timpul frigerii se stropeste cu apa formata in tava. Dupa ce este fripta, se lasa sa se raceasca si apoi se transeaza. Se desfac foile de
Ingrediente: 1 kg de pulpe de pui dezosate, sucul si coaja tocata de la 1 lamaie verde 1 lingura de ulei de susan sau floarea soarelui 2 linguri de sos de soia 2 linguri de usturoi tocat marunt 1 lingurita de ardei iute tocat (la borcan sau proaspat) 3 linguri de patrunjel proaspat, tocat marunt
Ingrediente: 500 g ciuperci, o ceapa, 200 g smantana, o lingurita de faina, sare, piper Preparare: Se spala ciupercile. Se taie potrivit de mari. Se toaca ceapa marunt si se pune impreuna cu ciupercile taiate, cu unt, intr-o cratita, pe foc, sa se inabuse bine, pana scade toata apa lasata de ciuperci. Se adauga sare,
Ingrediente: 1.5 kg cartofi, 250 g ciuperci, o ceapa, 3 linguri ulei, 3 linguri faina, o ceasca smantana, 3 oua, 25 g pesmet, verdeata, sare si piper dupa gust Preparare: Cartofii se fierb in coaja, se racesc, se curata, se taie felii subtiri. Separat, se caleste ceapa cu faina si feliile de ciuperci, se amesteca
Ingrediente: 1kg ciuperci, 2 cepe, 4 rosii, 2 linguri de unt, o lingurita de faina, verdeata, sare Preparare: Ciupercile se curata si se spala. Se taie in bucati. Ceapa se taie rondele si se caleste usor, in unt. Se adauga ciupercile si se acopera cu apa. Cand a scazut toata apa, se adauga faina si
Ingrediente: 150g ciuperci, 4 bucati de carne de porc, 80g unt, 70g smantana, un pahar de vin, parmezan ras, 2 linguri pesmet, usturoi, patrunjel, piper, sare dupa gust Preparare: Ciupercile se taie in bucati, se pune usturoiul si se prajesc in unt timp de 3 minute. Bucatile de carne se condimenteaza si se prajesc la
Ingrediente: 1 pulpa de miel, slanina afumata, usturoi, lamaie, 50 ml ulei, sare Preparare: Pulpa de miel se curata de pielite, se spala in mai multe ape, se sterge cu un stergar, se freaca cu lamaie, se sareaza si se lasa sa stea doua ore. Se impaneaza pulpa cu slanina si usturoi, se unge cu
Ingrediente: 1 varza 6 felii de sunculita 1 ceasca de ceapa tocata 1 lingurita de sare 1/2 lingurita de boia 2 cesti de smantana 1/2 lingurita de seminte de chimen Preparare: Indeparteaza frunzele exterioare si, mai apoi, mijlocul verzei taind-o pe jumatate si scotand cu cutitul partea acea alba si tare din centru fiecarei jumatati.
Ingrediente: 2 linguri de ulei de floarea soarelui 1 1/2 kg de carne de porc, taiata cubulete 1/2 ceasca de faina alba 2 cesti de supa de pui 4 linguri de otet alb 3 linguri de miere 3 linguri de sos de soia 1/2 kg de ciuperci proaspete, curatate si taiate sferturi 250 grame de
Ingrediente: 2 linguri de ulei de floarea soarelui 1 kilogram de carne de vita pentru tocana, taiata cubulete 2 cepe mari, taiate pe jumatate si apoi feliate 1 morcov mare, tocat marunt 2 catei de ustoroi, pisati 1 lingura de faina alba 1 1/2 lingura de boia dulce 1/2 lingura de boia iute 3 cesti
:contrast(8):quality(75)/https://baby.unica.ro/wp-content/uploads/baby/main/2008-08/410868.3-vinete.jpg)
:contrast(8):quality(75)/http://baby.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://baby.unica.ro/wp-content/uploads/baby/main/2008-08/409667.2-punguta.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://baby.unica.ro/wp-content/uploads/baby/main/2008-08/407586.2-mancare.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://baby.unica.ro/wp-content/uploads/baby/main/2008-08/404467.2-ciulama.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://baby.unica.ro/wp-content/uploads/baby/main/2008-08/404447.2-ciuperci.jpg)