Aperitive si gustari

Aperitive si gustari

Tarte cu sunca si mozzarella

Ingrediente: Pentru aluat: â–º 200 g unt â–º o lingurita chimen â–º un praf sare â–º 4 linguri smantana sau iaurt â–º 300 g faina   Pentru umplutura: â–º 4-6 rosii cherry â–º 300 g bacon â–º 300 g mozzarella â–º busuioc proaspat â–º cimbru uscat si macinat â–º pesmet â–º patrunjel   Preparare: Se

Mai multe

Aperitive si gustari

Salata Boeuf cu fructe

Ingrediente: 1 mar 100 g carne fiarta, de pui sau vita 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina mica maioneza 1 cartof   Preparare: Clasica salata de boeuf poate capata un gust deosebit daca renuntam la acrituri si folosim in schimb un mar. Legumele (morcovul, patrunjelul, telina si cartoful) se fierb, apoi se taie cubulete

Mai multe

Aperitive si gustari

Bruschete cu pasta de masline

Ingrediente: 2 rosii bine coapte 1 borcan pasta de masline ulei de masline paine feliata busuioc uscat sau proaspat piper un catel de usturoi Preparare: Bruschetele sunt una dintre cele mai rapide mancaruri, sanatoase si recomandate inclusiv copiilor mofturosi sau chiar si in diete (dar in acest caz alegeti paine este de secara si consumati

Mai multe

Aperitive si gustari

Aperitive sub forma de inimioare si stelute

Ingrediente: salata icre de crap salata de vinete vinete cu maioneza cascaval salam masline paine feliata Preparare: Cu ajutorul figurinelor inima si stea din setul pentru prajituri se decupeza feliutele de paine. Acestea se prajesc la prajitor si se ung dupa preferinta cu diverse salate. Eu am folosit: salata icre de crap, salata de vinete,

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulou din piept de pui

Ingrediente: – 1 piept de pui dezosat si fara piele – 100 gr. branza de vaci – 100 gr. branza burduf – 1 ou – sare, piper – marar proaspat – ulei (pentru prajit) – 1 paharut vin alb Preparare: Pieptul de pui se spala, se usuca bine cu un servetel, se imparte in doua,

Mai multe

Aperitive si gustari

Ananas la gratar

Ingrediente: rondele de ananas bucatele de banana, mar si piersica cateva patratele de ciocolata amaruie putin unt cateva linguri de lapte Preparare: Se incinge o tigaie gratar curata si se unge cu putin unt. Se aseaza frigaruiele cu cubulete de fructe sau rondelele de ananas. Ananasul trebuie sa fie rondele, nu cubulete si il crestati cu

Mai multe

Aperitive si gustari

Bulgarasi crocanti

Ingrediente: mamaliga de o zi putina branza bucatele mici de cabanos 1 ou 1 lingura de faina 1 lingura de susan ulei  Preparare: Am facut niste buline in palma si la mijloc am introdus fie bucatele de cabanos, fie de branzica. Le-am dat prin ou batut cu sare si apoi faina si iar ou si

Mai multe

Aperitive si gustari

Platou aperitiv

Ingrediente: masline negre si verzi ou salam babic gogosari cascaval salata verde Preparare: Pe un plaou se aseaza frunze de salata. Ouale se taie pe jumatate si se formeza un soricel. Maslinele se aseaza in mijlocul feliei de salam. Ornam cu gogosari.

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulada aperitiv

Ingrediente: 6 oua 4 linguri faina 1/2 l lapte 1/2 pachet margarina 200 g cascaval 3-4 gogosari in otet 200g sunca 50 g masline feliate Preparare: Se pune la fiert laptele cu margarina si cu 1 lingurita sare; dupa ce fierbe se adauga faina in ploaie amestecand continuu. Dupa ce s-a racit se adauga galbenusurile

Mai multe

Aperitive si gustari

Aperitiv cu branza

Ingrediente: Pentru aluat: 1 pahar apa, 1 pahar lapte, 1/4 pahar ulei, sare, drojdie, faina cat cuprinde Umplutura de branza: branza telemea sarata data pe razatoare, 2 oua batute, marar Preparare: Pregatim aluatul si il lasam sa se odihneasca 1 ora. Am intins aluatul si am taiat cercuri cu ajutorul unui pahar, in mijloc am

Mai multe

Aperitive si gustari

Sufleu de dovlecel

Ingrediente: 2 dovlecei, 3 linguri de unt, 3 linguri de faina, 3 oua, telemea rasa, o ceasca de lapte, 4 linguri de smantana, 3 catei de usturoi, sare, piper, marar, pesmet Preparare: Dovleceii se fierb intregi, cand se racesc ii dam pe razatoare si ii scurgem de apa. Separat, se pregateste un sos sos Bechamel

Mai multe

Aperitive si gustari

Placinte cu branza sarata si varza

Ingrediente: Pentru aluat: 1 pahar apa, 1 pahar lapte, 1/4 pahar ulei, sare, drojdie, faina cat cuprinde Preparare: Pregatim un aluat pe care il lasam la dospit o ora. Umplutura de branza: amestecam branza telemea sarata data pe razatoare, 2 oua batute bine, marar. Umplutura de varza: 3 cepe le tocam si le calim in

Mai multe

Aperitive si gustari

Platou rece

Ingrediente: rosii castraveti masline negre si verzi marar unt cas branza proaspata salam Preparare: Rosiile, salamul, castavetii si casul se taie felii. Branza proaspata se amesteca cu untul si se tavalesc prin marar. Se orneaza cu masline si stegulete.

Mai multe

Aperitive si gustari

Rulada de carne

Ingrediente: 500 g carne tocata, preparata ca pentru chiftele (cu 3 catei de usturoi, 1 ou, verdeata, condimente, sare, piper, 2 felii de franzela inmuiata in apa si stoarse bine) 3 oua fierte tari cascaval ras verdeata o lingura de unt o lingura de pesmet Preparare: Tapetam o tava de chec cu unt si pesmet,

Mai multe

Aperitive si gustari

Oua umplute cu pui

Ingrediente: 2 bucati piept de pui 10 oua maoineza Preparare: Se pun la fiert ouale, la fel se face si cu pieptul de pui. Dupa ce sunt fierte se scot si se lasa un pic la racit. Ouale se decojesc si se taie cu mare atentie pe jumatate. Galbenusurile se opresc intrun bol. Pieptul de

Mai multe

Aperitive si gustari

Dovlecei pane cu sos de rosii

Ingrediente: 1 dovlecel mare, sare, piper, 3 oua, pesmet, 2 rosii, patrunjel verde, usturoi, ulei. Preparare: Spalam dovlecelul, il curatam de coaja, il taiem in felii mai groase si il lasam sa se scurga de apa doua ore la frigider. Batem bine oul cu sare. Luam fiecare felie de dovlecel si o trecem prin pesmet

Mai multe

Aperitive si gustari

Ardei umpluti cu branza

Ingrediente: 8-9 ardei grasi, 1/2 kg branza dulce de vaca amestecata cu 100 g telemea, 1 lg gris, 1lg ulei, 2 lg smantana, 1-2 oua,sare Sosul alb: 1 lg unt, 1lg faina, 1 pahar lapte Preparare: Sosul alb: pui untul intr-o cratita pe foc, adaugi faina in ploaie, amestecand continuu si torni un pahar cu

Mai multe

Aperitive si gustari

Saratele

Ingrediente: 2 pachete unt (margarina) 300 ml lapte 1200 gr faina 50 gr drojdie de bere 200 gr cascaval 2 oua susan/mac o lingurita sare Preparare: 400 gr faina, untul, cascavalul ras, ouale, laptele, susanul/macul, sarea si drojdia dizolvata in 3-4 linguri lapte, se amesteca bine. Se mai adauga 400 gr faina si se amesteca

Mai multe

Aperitive si gustari

Mini pizza

Ingrediente: 500 g faina 250 ml lapte 50 g drojdie 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 5 linguri ulei pasta tomate/ketchup oregano cascaval salam/carnita 1 galbenus de ou Preparare: Dizolvati drojdia in lapte, adaugati zahar, sare, ulei si apoi faina, amestecand. Framantati bine si intindeti aluatul cu sucitorul pe masa unsa cu ulei. Ungeti foaia

Mai multe