Ingrediente: Pentru 6-8 portii: Pentru friptura: 1 pulpa de miel de 2 kg 1 lingura mustar 50 g unt 2 catei de usturoi, taiati 3 fire de rozmarin Pentru garnitura: 4 rosii mari, taiate jumatati 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 ardei iute, mic, taiat felii 1 lingurita seminte de fenicul 2 fire de cimbru,
Ingrediente: – 8 ardei grasi, – 2 morcovi, – 1 radacina de patrunjel, – 1 ceapa, – 3-4 rosii, – 1 lingura zahar, – 3 linguri ulei Preparare: Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.
Ingrediente: – 600 g pepene galben, – 500 g file de peste, – 1 lingura miere, – 100 ml vin alb, – coaja rasa si sucul de la o lamaie, – 200 ml frisca de gatit (nebatuta), – 4 linguri ulei; Garnitura: 300 g telina ( tulpini ), 50 g unt, 2 pungi orez, 2
Ingrediente: Pentru 1 kg: – 300 g castraveti murati, – 125 g smantana, – 75 g unt, – 100 g faina, – 30 g sare, – 800 ml supa de oase Preparare: Castravetii se curata de coaja si de seminte, se taie in lungime si se scurg de zeama. Faina cernuta se dizolva in supa,
Ingrediente: – 1kg maruntaie de miel, – 500 g ficat de miel, – 150 g ceapa, – 3-4 oua, – 100 g faina, – 150 g untura, – verdeata, piper, sare. Preparare: Maruntaiele se taie bucati, se spala, se oparesc si apoi se pun la fiert cu apa si sare. Dupa ce s-au fiert, se
Ingrediente: – 250 g branza vaci – 1,2 oua – 3 linguri smantana – 1 lingura faina sau pesmet – 2 lingurite unt – 3 lingurite zahar – sare Preparare: Branza, galbenusul de ou si zaharul se freaca bine, se adauga apoi praful de sare, faina, pesmetul, albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o forma
Ingrediente: – 5 linguri unt, – 5 linguri faina, – 1,5 l lapte, – putina nucsoara, – un galbenus, – sare, piper Preparare: Se pune intr-o oala untul sa se topeasca, se adauga faina si se caleste putin amestecand bine cu telul de sosuri sa nu se faca cocoloase. Apoi se adauga putin cate putin
Ingrediente: 1/2 varza, 3 morcovi, 2 castraveti, 5-6 catei usturoi, 3 linguri zahar, otet dupa gust, ardei rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita), piper Preparare: Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat se prepara
Ingrediente: – salata verde, – ardei gras, – morcov, – rosii, – oua fierte – cascaval Preparare: Se spala salata, apoi se taie marunt intr-un castron, ardeiul se taie rondele, morcovul se da pe razatoare, se taie o rosie in 4 buc, apoi adaugati si 2 oua taiate la fel ca si rosia. La sfarsit
Ingrediente: – 6 cartofi – 7 oua – sunca presata taiat fideluta – 250 gr smantana – 3 linguri cascaval ras – o ceasca branza telemea sfaramata Preparare: Se fierb cartofii intregi si 5 oua. Se lasa sa se raceasca si cand sunt destul de reci ca sa ii curatati, taiati cartofii si ouale felii.
Ingrediente: – aripioare de pui, – 4 linguri ulei, – 4 linguri vin rosu, – 2 linguri pasta de rosii, – 2 linguri susan prajit, – 3 linguri miere, – piper, boia iute, sare. Preparare: Aripioarele se ung cu marinata obtinuta prin amestecare ingredientelor si se lasa minim 1/2 ora la rece. Se pun in
Ingrediente: Pentru 2 portii : 250 g ton (din conserva), 1 ou fiert tare, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 1/2 castravete proaspat, 2 rosii mici (cireasa), cateva rondele de ceapa rosie, 10 masline verzi, 6 masline negre, 4 linguri ulei de masline, 2 linguri otet de vin (alb), sare, piper macinat, 2
Ingrediente: – 3 oua, – 4 linguri zahar, – 250 g branza Mascarpone, – 250 ml espresso, – 6 ml Vermut alb, – 200 g piscoturi, – cacao Preparare: Se amesteca cafeaua rece cu vermutul si se toarna intr-o tavita mica dar destul de larga ca sa incapa la inmuiat piscoturile. Se ia o tava
Ingrediente: – 2 banane – 1 ceasca de faina – 1 ceasca de fulgi de ovaz – 1/2 ceasca lapte – 4 linguri de ulei – 2 linguri miere Preparare: Se amesteca fulgii de ovaz cu laptele apoi se adauga faina astfel incat va rezulta o coca asemanatoare cu cea de clatite. Se adauga si
Ingrediente: – 1 cana capsuni proaspete sau decongelate, – 12 cana lapte degresat, – 12 cana gheata, – miere dupa gust Preparare: Se amesteca in blender capsunile cu laptele si mierea, pentru a se omogeniza si marunti. La sfarsit se adauga gheata si se serveste in pahare inalte.
Ingrediente: – 1 crap de 1,5 kg, – 1 morcov, – 1 ceapa rosie, – 100 ml vin alb, – 100 g unt, – 200 g ciuperci, – 200 g smantana, – 2 galbenusuri, z – eama de la 1/2 lamaie, – sare, piper macinat, – 2 legaturi de patrunjel verde. Preparare: Se scoate sira
Ingrediente: – 1 avocado – 1 lamaie – maioneza Preparare: Se alege un avocado moale, dar cu coaja intacta, fara pete. Se taie in doua jumatati si se scoate samburele. Se culege miezul cu o lingurita si se pune intr-un bol. Se paseaza cu o furculita, adaugand si putina sare. Se adauga maioneza, frecand usor
Ingrediente: – 180g unt, – 250 g lapte praf, – 100 g cacao, – 500 g zahar, – 150 ml apa, – 2 lingurite esenta de vanilie, – 200 g alune intregi sau pisate Preparare: Se amesteca bine untul cu laptele praf si cacao pana cand dispar cocoloasele. Amestecul trebuie sa devina omogen ca o
Ingrediente: – 250 g branza de vaci, – 1 ou mare sau doua oua mici, – 3 linguri de gris, – sare, – 1 lingura de faina, – 2 linguri de unt, – 1 lingura de pesmet Preparare: Se freaca intr-un castron branza de vaci cu ouale, grisul si sarea. Se amesteca bine, sa fie
Ingrediente: 1 kg cartofi 250 g faina 2 oua sare 200 g pesmet 500 g prune 125 g zahar unt vanilie; scortisoara, coaja rasa de la o lamaie Preparare: Cartofii se spala bine, apoi se pun la fiert in apa si sare. Dupa ce au fiert si s-au racit, se curata de coaja, se trec
:contrast(8):quality(75)/http://baby.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/http://baby.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)