– 2 ardei grasi,
– 3 rosii mari,
– 100 g masline,
– 120 g orez fiert in apa (de seara),
– 200 g de carne de pasare sau de vita, fiarta sau fripta, taiata fidea
Ardeii copti se curata si se taie bucati, se amesteca cu orezul fiert, cu rosiile taiate felii rotunde, maslinele fara simburi, carnea taiata fidea.
Se toarna peste acest amestec o vinegrete picanta facuta din 2-3 linguri ulei, 1 lingurita otet, sare, piper