Portocale aromate

Ingrediente:

– 1 kg portocale
– 1 l otet de fructe 750 g zahar
– 1 lamaie
– 2 lingurite cuisoare
– 2 bete de scortisoara

Preparare:

Spala portocalele si taie fasii in coaja portocalelor. Pune portocalele intr-un vas, toarna apa si pune-le la fiert. Lasa-le sa se opareasca 20-25 minute. Le scoti apoi si le lasi la scurs. Ia 1 l de apa fierbinte, adauga otet, zahar, suc de lamaie si mirodeniile.

Fierbe acest amestec 10 minute si pune portocalele in acest sirop peste noapte. A doua zi opareste 20 minute portocalele in sirop, ia vasul de pe foc si lasa-l sa se raceasca. Infige cuisoare in fiecare portocala si apoi pune-le pe acestea in borcane fierbinti. Fierbe siropul din nou, pana se ingroasa. Toarna siropul in borcane si apoi inchide borcanele.