Placinta cu legume

Ingrediente:

1 vanata medie,
1 dovlecel,
1 cutie mica de porumb,
2-3 morcovi,
2-3 cepe,
5-6 catei usturoi,
1 cutie cu ciuperci,
brocolli,
3-4 rosii mici sau 1-2 rosii mari
foi de placinta
 sare, piper, unt

Puteti folosi orice fel de legume aveti in casa, sau amestecuri mexicane de legume congelate.

Preparare:

Se spala legumele, se curata si se toaca marunt – in cubulete, se adauga sare si piper dupa gust si se calesc in tigaie, in unt incins, la foc potrivit, pana se inmoaie. Se aseaza aluatul de placinta in tava – umezita cu apa in prealabil, apoi se toarna legumele , uniformizandu-se pentru a umple aluatul, se ruleaza sau se acopera cu capetele aluatului si se da la cuptor pana se rumeneste, la foc domol.