Placinta ardeleneasca cu varza

Ingrediente:

Aluat:
1 pahar lapte,
1 pahar apa,
1 pahar ulei,
faina cat cuprinde,
sare,
drojdie.

Umplutura:
1 varza potrivita,
3 cepe mari,
ulei,
cimbru,
piper,
sare,
boia.

Preparare:

Se prepara un aluat folosind ingredientele de mai sus si se lasa sa dospeasca trei sferturi de ora Se caleste ceapa pana devine aurie, apoi se adauga varza tocata dupa ce in prealabil a fost frecata cu sare pentru a se inmuia. Cand este calita se adauga piper, cimbru si boia si se lasa sa se raceasca putin.

Din aluat se intind 2 foi, prima se aseaza in tava unsa cu ulei , peste ea se adauga umplutura de varza, apoi se acopera cu cealalta foaie. Se inteapa aluatul cu furculita si se coace in cuptor. Cand este gata se unge placinta cu o bucata de slanina afumata.