Pizza vegetariana cu broccoli

Ingrediente:

Pentru aluat:
250 g faina, 1/2 cub drojdie, sare, 2 linguri ulei, zahar, apa calda

Pentru compozitie:
sos de rosii, cascaval, rondele de ceapa, ardei gras, porumb, masline fara samburi, ciuperci, broccoli

Preparare:

Peste pliculetul de drojdie se pune o jumatate de lingurita de zahar, un pic de apa calda si un pic de faina. Se framanta usor si se lasa 10-15 minute. Se adauga apoi uleiul, sare dupa gust si, treptat, faina, amestecandu-se.

Se muta coca pe o suprafata pudrata cu faina si se framanta pana se obtine un aluat plastic, care se lasa apoi la crescut. Dupa cca doua ore, se fac din aluat doua bile, care se intind pe rand, pana se obtin doua blaturi de cca 1-2 cm grosime. Blaturile se pun pe doua tavi pudrate cu faina. Se adauga sos de rosii sau ketchup, se rade cascaval deasupra, apoi se presara legumele. Se da la cuptor, la foc mediu, pana cand aluatul se rumeneste, iar legumele raman un pic crocante.

Sursa: hobbybucatar.blogspot.com