Piept de pui cu susan si garnitura de conopida sau broccoli

Ingrediente:

Pentru 4 persoane :
300 g conopida sau broccoli,
4 bucati piept de pui dezosat,
sare, piper,
3 linguri de amidon sau zeamil,
5 linguri untdelemn,
1 pachetel seminte de susan,
1/4 apa fiarta cu Vegeta sau Delikat,
5 linguri de maioneaza amestecata cu 1 lingura de mustar.

Preparare:

Se curata conopida sau broccoli, se spala si se desface in buchetele. Se spala pieptii de pui, se zvanta, se sareaza, se pipereaza, se ung cu o parte din amidon. Se prajesc 8 minute in 3 linguri de untdelemn incins. In ultimul minut, se presara pe pieptii de pui semintele de susan.

Se incinge restul de untdelemn si se caleste in el conopida sau broccoli. Se toarna apa fiarta cu Delikat sau Vegeta, sosul de maioneza amestecat cu cealalta parte de amidon si se lasa la fiert, pana ce legumele se inmoaie.
Se condimenteaza, se servesc langa pieptii de pui prajit.