Ingrediente:
• 800 g pepene galben
• 800 g de pepene roşu
• 40 g de fistic
• 30 g nucă de cocos rasă
Mod de prepapare:
Curăţaţi pepenele galben şi roşu de coajă şi seminţe.
Folosind o lingură-cupă de îngheţaţă, formaţi multe biluţe pe care le puneţi într-un bol.
Curăţaţi fisticul şi tăiaţi-l în bucăţele (pentru a elimina pieliţa, ţineţi câteva minute fisticul în apă clocotită sau prăjiţi-l puţin într-o tigaie fără ulei).
Presăraţi fisticul şi nuca de cocos peste biluţele de pepene si ţineţi totul la frigider, până la momentul servirii.
Sursa: Io e il mio Bambino