Ciorbita de pui cu orez

Ingrediente:

– o jumatate de piept de pui taiat cubulete si fara piele
– 2 morcovi
– o radacina patrunjel
– o ceapa mica
– 100 gr smantana sau lapte
– 1 ou
– 1 legatura patrunjel
– 1 ceasca de orez,
– sare dupa gust

Preparare:

Se taie ceapa fin si se pune la calit impreuna cu carnea de pui. Se adauga apoi morcovii si patrunjelul, taiati cubulete, se calesc binisor, dupa care se adauga cca. 2 l de apa. Cand legumele si carnea sunt aproape fierte se adauga si canita de orez bine spalat.

Cand s-a fiert orezul, inainte de a stinge focul, amestecati oul cu smantana sau laptele si se pune in ciorbita. Lasati sa mai dea un clocot, opriti focul si adaugati patrunjelul verde taiat marunt si sarea, dupa gust, dar putina, avand in vedere ca reteta este pentru copii.