Ingrediente: 500g carne de pasare, 1 morcov, 1 legatura de patrunjel, 1 telina, 1 ceapa, 2 cartofi medii 2 lingurite faina 4 linguri lapte sare. Preparare: Carnea se spala si se pune la fiert cu 3l de apa rece, se aduna spuma apoi se adauga zarzavatul. Dupa ce da in clocot se pune sarea. Cand
Ingrediente: – 500 ml apa – 250 g zarzavat (dovlecei, morcov, patrunjel, rosii, ardei gras, frunze de patrunjel, spanac) – doua lingurite de faina. supa crema – un galbenus de ou (optional) – o lingurita de unt – verdeata – sare – 100 ml lapte Preparare: Legumele, spalate, curatate si taiate bucati se fierb foarte
Ingrediente: 2 rosii 1 ardei gras 1 morcov 100 g varza proaspata 4-5 catei usturoi frunze de marar patrunjel telina suc de lamaie ulei Preparare: Varza, ardeiul si rosia se taie fasii subtiri, morcovul se da prin razatoarea cu gauri mari, usturoiul se piseaza, verdeata se taie marunt. Se amesteca compozitia de salata si se
Ingrediente: Pentru 4-6 persoane : Pentru caramel : 1/2 cana de apa, 1 cana zahar tos Pentru crema: 1 cana de lapte, 1 cana de smantana dulce, 1 lingurita de coaja rasa de portocala, 3 oua, 3 galbenusuri de ou, 1/3 cana zahar tos Preparare: 1. Se incinge cuptorul. Se unge un vas de Jena
Ingrediente: – 100 grame cascaval, – 60 grame telina, – 60 grame unt, – 50 grame faina, – 4 galbenusuri de ou, – 1 legatura de patrunjel (care se va toca marunt), – sare, piper dupa preferinta. Preparare: Telina si cascavalul se dau pe razatoare marunta, untul se da si el printr-o sita marunta sau
Ingrediente: Pnetru circa 60 de bucati : 225 g unt moale, 100 g zahar pudra, 1 zahar vanilat, 3 galbenusuri, 2 varfuri de cutit scortisoara, 200 g faina, 40 g cacao, 1 lingurita praf de copt, 125 g alune macinate, glazura de ciocolata. Preparare: Se freaca untul spuma si se incorporeaza pe rand zaharul pudra
Ingrediente: – 8 mere – stafide – 8 miezuri de nuca – 8 linguri de nuca pisata – 8 linguri zahar – 1 zahar vanilat – aluat foitaj (din comert) – 2 linguri de miere. Preparare: Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul si se umple cu miez de nuca, stafide si zahar amestecat
Ingrediente: – 3 vinete, – 3 dovlecei, – piept de pui, – 3 cartofi, – smantana, – marar, – 2 oua, – sare, piper, – ulei de masline, – unt Preparare: Se prajesc in ulei de masline felii mari de cartofi, vinete, dovlecei, pieptul de pui taiat cuburi, apoi intr-o tava unsa cu unt se
Ingrediente: – o punga de ficatei proaspeti – 2 oua – o lingurita de unt – sare. Preparare: Se fierbe ficatul in apa cu sare si separat cele doua oua. Se pune ficatul fiert in robot impreuna cu galbenusurile de la oua si cu untul. Se mixeaza bine, pana devin o o pasta omogena. Se
Ingrediente: – 4-5 fileuri de salau, – ceapa, – rosii (sau bulion), – o jumatate de capatana de usturoi, – cascaval, – cartofi, – sare si piper, condimente – faina, – oua si pesmet Preparare: Puneti cartofii la fiert in coaja. Separat preparati un sos din ceapa taiata pe lung, usturoiul pisat si rosiile decojite
Ingrediente: Pentru baza: 150 g biscuiti digestivi 80 g unt nesarat, topit Pentru crema: 400 g ciocolata alba 450 g branza-crema de vaci, grasa si proaspata 50 g zahar tos 400 ml frisca lichida Pentru ornat: 100 g ciocolata alba 150 g zmeura Ai nevoie de forma rotunda (20 cm), cu baza detasabila Preparare: 1.
Ingrediente: – 2 ardei grasi (galben si rosu) – 2 linguri ulei de masline – 2 lingurite chimen macinat – 4 linguri pasta harissa (de ardei picant) – 8 cotlete de miel o mana de menta – 4 linguri humus (pasta de naut si susan; se gaseste in magazinele cu specific oriental) Preparare: 1. Preincalzeste
Ingrediente: – 2 linguri cimbru – 1/2 lingurita piper de Cayenne – 700 g pulpa de miel – 50 g unt – 100 ml vin alb, sec – 200 g cuscus – 2 linguri ulei de masline – 3 linguri patrunjel proaspat, tocat – 3 linguri menta proaspata, tocata – 6 fire ceapa verde, tocata
Ingrediente: Pentru 6 portii: – 200 g fasole verde – 200 g mazare boabe – 400 g legume asortate (cumparate la punga, congelate; se gasesc in diferite amestecuri) – 2 linguri otet de vin rosu – 3 linguri ulei de masline – 2 linguri patrunjel proaspat, tocat Preparare: 1. Fierbe fasolea. Adauga mazarea si mai
Ingrediente: Pentru 6-8 portii: Pentru friptura: 1 pulpa de miel de 2 kg 1 lingura mustar 50 g unt 2 catei de usturoi, taiati 3 fire de rozmarin Pentru garnitura: 4 rosii mari, taiate jumatati 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 ardei iute, mic, taiat felii 1 lingurita seminte de fenicul 2 fire de cimbru,
Ingrediente: Pentru 6 bucati: – 200 g ciocolata cu lapte, rupta bucati – 25 g unt – 90 g pernute crocante – fulgi de cereale cu ciocolata – 100 g migdale sau alune de padure in ciocolata alba Preparare: 1. Asaza forme din hartie cerata pentru briose pe o tava speciala (vezi foto). Pune ciocolata
Ingrediente: Pentru 20 de bucati: – 150 g unt, inmuiat la temperatura camerei – 100 g zahar – 3 galbenusuri – 250 g faina, cernuta – 1 lingurita praf de copt – faina pentru pudrat – planseta – 200 g ciocolata amaruie – bilute argintii comestibile Preparare: 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180°C. Freaca untul
Ingrediente: – 8 ardei grasi, – 2 morcovi, – 1 radacina de patrunjel, – 1 ceapa, – 3-4 rosii, – 1 lingura zahar, – 3 linguri ulei Preparare: Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.
Ingrediente: – 600 g pepene galben, – 500 g file de peste, – 1 lingura miere, – 100 ml vin alb, – coaja rasa si sucul de la o lamaie, – 200 ml frisca de gatit (nebatuta), – 4 linguri ulei; Garnitura: 300 g telina ( tulpini ), 50 g unt, 2 pungi orez, 2
Ingrediente: Pentru 1 kg: – 300 g castraveti murati, – 125 g smantana, – 75 g unt, – 100 g faina, – 30 g sare, – 800 ml supa de oase Preparare: Castravetii se curata de coaja si de seminte, se taie in lungime si se scurg de zeama. Faina cernuta se dizolva in supa,
:contrast(8):quality(75)/http://baby.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/http://baby.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)