Preparate de baza

Rulouri de pui

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat Mustar dulce O legatura patrunjel Sare Piper Ulei   Preparare: Pieptul de pui se taie si se bate cu ciocanul de snitele, astfel incat sa se obtina felii nu foarte groase. Se condimenteaza cu sare si piper. Mustarul (cate o lingurita pentru fiecare rulou) se amesteca cu patrunjelul tocat.

Mai multe

Preparate de baza

Tocanita de pui

Ingrediente:  1 kg carne de pui  3 cepe 2 ardei kapia 2 morcovi 1 ardei iute 200 g rosii in suc propriu o legatura patrunjel  ulei  sare  piper boia dulce   Preparare: Turnam cateva linguri de ulei intr-o cratita, o asezam pe foc si punem bucatile de pui in uleiul incins. Prajim puiul pe ambele

Mai multe

Supe, ciorbe

Rulada de porc cu ciuperci

Ingrediente: 1 bucata pulpa porc fara os 1/ 2 kg ciuperci proaspete 2 cepe O lingura ulei O lingura cimbru 2 oua Sare Piper 100 ml vin alb sec   Preparare: Carnea se spala si se sterge cu servetele de hartie. Apoi se condimenteaza cu sare si piper, si se taie astfel incat sa se

Mai multe

Supe, ciorbe

Ciorba radauteana

Ingrediente: 1 pui 1telina 3morcovi 1kg smantana 3 galbenusuri Usturoi Otet Sare Piper  Preparare: Se pun la fiert legumele impreuna cu puiul. Se aduna din cand in cand spuma care se formeaza. Cand sunt fierte, se scot din zeama atat legumele, cat si puiul. Se strecoara zeama ramasa si se pune din nou la fiert.

Mai multe

Preparate de baza

Lasagna

Ingrediente: 20 lasagna cu ou 800 carne tocata de porc 4 fire de ceapa verde 2 catei de usturoi un morcov  sare  piper 600 piure de rosii busuioc verde 200 parmezan 100 unt 3 ulei de masline cimbru   Preparare: Se pun la fiert 2 l de apa cu putina sare si 2-3 lingurite de

Mai multe

Aperitive si gustari

Chiftele de cartofi cu branza

O reteta simpla, rapida si extrem de gustoasa, perfecta pentru serile in care nu ai timp sa pregatesti masa insa totusi vrei sa manci sanatos. Iata cum sa prepari cele mai bune chiftele de cartofi cu branza. Ingrediente: 300 g cartofi 2 oua 1 lingura branza rasa Sare Piper 2 linguri faina Ulei   Cum

Mai multe

Preparate de baza

Curcan umplut

Ingrediente: un curcan o capatana usturoi crengute rozmarin 100 g unt piper macinat   Pentru umplutura 6 cartofi 4 mere 1 legatura patrunjel 4 linguri ulei de floarea-soarelui coacaze rosii sare Preparare: Se curata curcanul de pielite, se inteapa cu varful unui cutit si se unge cu untul topit in prealabil. Se condimenteaza cu sare

Mai multe

Preparate de baza

Pui cu smantana

Ingrediente: 1 pui 3-4cepe 1 morcov 2-3 linguri lapte Sare Piper 400 g smantana Patrunjel Ulei   Preparare: Tai puiul bucati, le calesti in putin ulei, numai pana se albeste carnea, scoti bucatile pe o farfurie, iar in uleiul ramas, calesti ceapa taiata solzisori si morcovul dat pe razatoare. Apoi, adaugi bucatile de pui, impreuna

Mai multe

Preparate de baza

Piept de rata cu sos de cidru de mere

Ingrediente: 2 bucati file piept de rata sare piper 4 linguri Calvados 1 lingura ulei 250 ml cidru de mere 100 ml smantana 2 mere 1 lingura unt 2 linguri zahar   Preparare: Pielea de pe carne se cresteaza, se condimenteaza si se toarna deasupra 2 linguri Calvados. Incingem putin ulei si lasam carnea sa

Mai multe

Preparate de baza

Tagliatele cu legume si bacon

Ingrediente: 400 g tagliatele 250 g bacon afumat 50 g cascaval sare piper 2 ardei rosii un ardei verde 2 cepe mici cimbrisor verde  3-4 rosii cherry  2 linguri ulei de floarea-soarelui   Preparare: Se pun pastele sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scot intr-o sita si se trec prin

Mai multe

Preparate de baza

Somon in vin

Ingrediente: 800 g file de somon 200 ml vin alb dulce piper boabe sare 2-3 lamai o crenguta rozmarin verde 3bucheÅ£ele sparanghel 300 g ciuperci 400 g cartofi ulei 3roÅŸii patrunjel verde   Preparare: Punem bucatile de file intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei, le condimentam cu sare, piper si rozmarin, acoperim cu felii

Mai multe

Preparate de baza

Cartofi crocanti cu susan

Cred ca tuturor ne plac cartofii, fierti, prajiti sau copti, asa ca va recomand cu toata caldura sa incercati reteta asta de cartofi crocanti cu susan. Ingrediente: 1 kg de cartofi 100 ml ulei 100g seminte de susan sare, piper Cum sa prepari cartofi crocanti cu susan Se curata cartofii de coaja, se spala si

Mai multe

Preparate de baza

Somon in foietaj

Ingrediente: 500 g aluat foietaj 400 g somon filé sare piper zeama de lamaie   Pentru garnitura: 600 g cartofi cimbru verde 3-4 catei usturoi 300 g ciuperci o legatura patrunjel 50 g unt un galbenuÅŸ pentru uns o lingurita ulei   Preparare: Se scoate aluatul de la rece si se lasa sa se dezghete

Mai multe

Preparate de baza

Specialitate cu alune si dovleac

Ingrediente: 250 g alune de padure 400 g dovleac turcesc copt 100 g rucola 6-8 rosii cherry 100 g sfecla rosie fiarta un ardei verde sare grunjoasa piper negru macinat ulei de masline otet balsamic o ceapa rosie   Preparare: Se curata dovleacul, se spala si se baga la cuptor la 160ËšC. Intre timp, se

Mai multe

Preparate de baza

Mancare de pui cu masline

Ingrediente: 400 g piept de pui sare 100 g masline un cubulet unt piper cimbru macinat o lingurita boia dulce 250 g orez un litru supa un praf sofran un gogosar 2 rosii un ardei o legatura patrunjel 150 g mazare fiarta   Preparare: Se dezoseaza pieptul de pui, se feliaza si se unge cu

Mai multe