Ingrediente: 500 g malai cca. 400 ml apa 200 g carnati taranesti afumati 100 g haizer afumat 250 g telemea de vaca 2-3 oua unt pentru uns forma ulei sare Preparare: Pregatim intr-un ceaun mamaliga:punem apa, putina sare si cand apa incepe sa fiarba turnam in ploaie malaiul, amestecand continuu pana se obtine o
Ingrediente: 1 kg scaricica afumata 1 cartof 1 morcov mare 1 – 2 cepe 1 telina 1 patrunjel radacina 1 pastarnac radacina 1 ardei gras mare O lingura de bulion 1 / 2 lingurita boabe coriandru Foaie dafin Sare, piper O legatura de verdeata 1-2 litri de zeama de varza Preparare: Scaricica se taie