Pui cu legume si cascaval

Ingrediente:

1 ardei gras rosu,
1 felie cascaval,
1 felie castravete,
cateva bobe de mazare oparita si racita,
o jumatate piept de pui,
pesmet ,
o lingura faina

Preparare:

Se fac niste crochete din piept de pui tocat amestecat cu putin cascaval si ardei gras rosu tocat marunt marunt si cu un ou batut bine si cu lingura de faina. Se da un praf de sare si se tavalesc prin pesmet. Se intind in forma de dreptunghi si se prajesc in ulei incins si se asaza pe farfurie ca in fotografie. Pofta buna!