Chiftelute de cartofi cu pui

Ingrediente:

– 8 cartofi
– 2 linguri unt
– oua
– 300 g piept de pui (carne de pui)
– 150 g cascaval sau telemea
– patrunjel verde
– 4 linguri smantana
– ulei
– putin pesmet

Preparare:

Fierbi cartofii cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert, ii cureti, adaugi untul, ouale si faci un piure. Peste acest piure adaugi carnea de pasare fiarta si maruntita, cascavalul sau telemeaua data pe razatoare si patrunjelul tocat marunt.

Din compozitia obtinuta, formezi chiftelute, pe care le dai mai intai prin pesmet si apoi le prajesti intr-o cratita cu ulei sau le pui la cuptor intr-o tava. Le poti manca alaturi de o salata de legume sau cu smantana.