Sufleu de dovlecei

Ingrediente:

2 dovlecei potriviti,
1 ou,
2 linguri branza de vaci,
putina sare,
2 lingurite de unt.

Preparare:

Se fierb dovleceii, se lasa apoi la scurs, dupa care se paseaza si se amesteca cu branza de vaci, putina sare, galbenusul de ou, iar la final cu albusul batut spuma. Se unge craticioara cu unt si se da la cuptor 30 de min. Se serveste caldut. Pofta buna!