Sparanghel cu prosciuto

Ingrediente:

4 bucati de sparanghel,
4 felii de prosciuto,
4 felii de mozzarela,
sare, piper alb, parmezan ras.

Preparare:

Sparanghelul se curata bine si se fierbe in apa cu sare cam 15 minute. Peste felia de prosciuto se pun cate o felie de mozzarella, sparanghelul, se condimenteaza cu sare si piper si se ruleaza.

Se procedeaza la fel cu toate feliile si se aseaza intr-un vas yena. Se presara pe deasupra cu parmezan ras. Se introduce in cuptorul incalzit la 180 grade pentru 5-10 minute (pana se topeste mozzarella). Se serveste cald.