Prajitura Vladut

Ingrediente:

Blatul:
10 albusuri,
300 g zahar,
300 g nuca macinata,
o lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie, 3
linguri faina

Crema:
10 galbenusuri,
300 g zahar,
250 g unt

Preparare:

Blatul: albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga nuca macinata, o lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie si faina. Se coc 3 foi pe dosul tavii pe hartie pergament.

Crema: cele 10 galbenusuri se bat cu zaharul pe baia de aburpana se ingroasa. Cand se racesc se amesteca cu untul. Cele 3 foi se ung cu crema iar deasupra se rade ciocolata.