Prajitura cu visine

Ingrediente:

300 g unt,
6 oua,
400 g zahar,
400 g faina,
coaja de lamaie,
1 lingurinta bicarbonat de amoniu,
1 kg visine curatate de samburi si presarate cu zahar,
nuca pisata

Preparare:

Cu ajutorul mixerlui, se freaca untul cu jumatate din cantitatea de zahar si doua oua. Se incorporeza treptat restul de zahar si de oua si se mixeaza compozitia pana devina o compozitie pufoasa. Se adauga amoniacul stins in otet, coaja de lamaie si faina. Se unge tava cu ulei si o se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava si se pun visinele scurse de zeama. Se coace la foc potrivit. Se scoate din cuptor si se orneaza cu zahar pudra amestecat cu nuca pisata si coaja de lamaie.