Cordon bleu

Ingrediente:

– muschi de vaca pentru 2 snitele
– 1 ou
– faina (2-3 linguri)
-2-3 ciuperci
-2 felii cascaval
-2 felii sunca
– sare, un pic de piper
– 100 ml ulei

Preparare:

Se bate oul cu sare si piper. Se intinde muschiul de vaca bine batut pe masa si se pune in mijloc cascavalul, sunca si ciupercile, care se invelesc cu muschiul, gen plic. Se trec prin ou si apoi prin faina, se tavalesc bine pana este complet uscat. Se pune intr-o tigaie cu ulei incins, se intorc pe albele parti si se prajesc bine. Se serveste cu legume fierte, sau calite in unt si cartofi prajiti.