Ciorba ardeleneasca de salata verde

Ingrediente:

4-5 salate,
4 catei de usturoi,
o bucata slanina afumata,
1 l lapte dulce fiert,
2 oua,
3-4 linguri smantana,
marar.

Preparare:

Slanina se taie felii si se caleste putin cu usturoiul pisat, salata se spala foarte bine, se rupe bucati si se adauga peste slanina. Dupa ce s-a inmuiat adaugam laptele, 4-5 cani de apa si se lasa sa dea un clocot. Se ia de pe foc, se adauga mararul tocat fin si se drege cu ouale batute cu smantana.