Chiftelute cu ou si masline

Ingrediente:

7 oua,
400 g. de carne tocata,
2 linguri susan,
100 g. unt ,
1 salata verde,
12 masline,
sare si condimente dupa gust si preferinte.

Preparare:

Fierbi 6 oua tari, le lasi sa se raceasca, apoi le cureti de coaja. Condimentezi dupa gust carnea tocata si imbraci cu ea ouale fierte. Dai chiftelele astfel obtinute prin oul batut si prin susan, apoi le rumenesti pe toate partile in untul incins. Le lasi sa se raceasca, le tai in doua si asezi jumatatile cu partea taiata in sus, pe un platou ornat cu frunze de salata verde. Pe fiecare jumatate asezi cate o maslina.