Primele 4-6 luni, laptele matern este cel mai potrivit aliment pe care natura l-a creat pentru bebelușul tău: o masă gratuită, plină de nutrienți, și care protejează bebelușul, grație anticorpilor care, prin laptele matern se trasferă celui mic. Odată cu începerea diversificării (vezi aici dacă bebelușul tău este pregătit pentru această etapă), vei introduce în meniul juniorului alimente care să acopere nutrienții de care are nevoie și pe care doar laptele matern nu îi mai poate furniza. Uite câteva alimente minune pentru primul an.
Merele
La „concurenta cu bananele pentru primul loc ca fruct in alimentatia bebelusilor, merele sunt o alegere inspirata, din multe motive. Bogate in vitamine, mai ales in vitamina C, si continand o cantitate semnificativa de cuercitina, ele ajuta la intarirea sistemului imunitar si la dezvoltarea celulelor cerebrale.
Merele nu sunt bune doar pentru sanatate, ci si pentru dezvoltartea intelectuala. Trebuie sa stii totusi ca fructele vor fi introduse in alimentatia sugarului abia dupa ce ai introdus macar o cereala si, la rand, macar o leguma.
Evident, marul nu se serveste in bucati intregi bebelusului: varianta mai potrivita este ras, amestecat cu biscuiti, pentru a reduce aciditatea. Este bine sa-l razi chiar inainte de a-l servi pentru ca, daca il lasi ceva mai mult, suprafata expusa aerului se oxideaza, iar marul isi pierde din calitatile nutritive. Merele se mai pot servi sub forma de piure sau compot.
Bananele
Bogate in potasiu, bananele contin o multime de alte elemente nutritive, printre care vitaminele A, B, B6 si vitamina C, acid folic, calciu, magneziu, fier si zinc.
Vitaminele B, dar si continutul de triptofan (un tip de proteina pe care organismul il transforma in serotonina) sunt binevenite pentru calmarea si diminuarea stresului – un lucru care va reduce cu siguranta plansetele din timpul zilei si il poate ajuta pe cel mic sa aiba si un somn mai bun. Potasiul contibuie si el la acest lucru, facilitand oxigenarea celulelor.
Datorita continutului de fier, bananele pot preveni anemia, iar faptul ca sunt bogate in fibre ajuta la o digestie mai buna si le face usor tolerate de organismul bebelusului.
Dat fiind faptul ca au o consistenta cremoasa, se pot transforma usor in piure sau se pot face piure impreuna cu alte legume si fructe, in momentul in care deja ai dezvoltat aria de alimente solide, pentru ca bananele neutralizeaza aciditatea acestora.
Protectoare cu mucoasa stomacului, ele sunt de altminteri recomandate si adultilor care sufera de ulcer.
Orezul
Cea mai raspandita cereala din lume dupa grau, orezul este preferat in alimentatia bebelusilor pentru ca, pe langa faptul ca dispune de toate elementele nutritive ale unei cereale si aduce toate avantajele acestora, este lipsit de cel mai mediatizat alergen: glutenul.
Bogat in proteine 100% asimilabile, orezul contine toti cei 18 aminoacizi esentiali pentru buna functionare a metabolismului. El mai aduce un aport de glucide usor asimilabile, saruri minerale, sodiu si potasiu, fiind unul dintre alimentele cele mai hranitoare pentru cei mici. Pentru gatit este preferabil cel cu bob subtire, care infloreste la fiert.
Spanacul
Deja arhicunoscut datorita beneficiilor sale pentru sanatate, la orice vasta, spanacul nu prea mai are nevoie de alte prezentari.
Totusi, sa amintim in treacat cateva dintre calitatile sale: contine o multime de saruri minerale, precum sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc, iod, fier, dar si o multime de vitamine (A, B1, B2, B12, PP, C, acid folic). Mai este bogat in aminoacizi, lipide, proteide si glucide.
Toate acestea il fac excelent pentru dieta bebelusului, intarindu-i sistemul imunitar si stimulandu-i cresterea si functiile organismului, prevenind anemia, ajutand la eliminarea viermilor intestinali etc.
Cand il gatesti, pentru a-i pastra toate proprietatile nutritive, prepara-l la aburi. In acest sezon, va trebui sa folosesti spanac congelat, pe care sa-l gatesti tot la aburi – nu te teme, spanacul congelat isi pastreaza toate calitatile nutritive.
Bogat in fibre, spanacul poate fi amestecat in retete diverse, in special cu orez, pentru a preveni constipatia – posibila in caz ca nu suplimentezi dieta bebelusului cu suficienta apa.
Morcovii
Daca intrebi pe cineva ce contin morcovii, iti va raspunde cu siguranta ca sunt bogati in vitamina A. Intr-adevar, culoarea portocalie a unui fruct sau a unei legume este un semn al prezentei beta-carotenului, care reprezinta de fapt provitamina A, ce poate fi transformata cu usurinta de organism in vitamina A.
Aceasta din urma ajuta la dezvoltarea vederii si la formarea oaselor, dar si la frumusetea pielii. Morcovii nu ofera doar atat, ci si tot complexul de vitamine B, calciu si foarte multa vitamina C.
Ca toate legumele, asigura aminoacizi esentiali, fibre si minerale: fier, potasiu, fosfor. In dieta bebelusilor, morcovii se prepara fierti la aburi si apoi pasati, sub forma de piureu. Singuri sau impreuna cu orez ori alte legume, pot alcatui o supa gustoasa sau o mancarica pasata.
Morcovii pot fi introdusi in alimentatia copilului inca de pe la varsta de sapte luni, la scurt timp dupa inceperea diversificarii.
Broccoli
Broccoli are acelasi continut de calciu ca si laptele si contine cantitati importante de vitamina A, B, C, fier, niacina (vitamina PP ), fosfor, potasiu, asemanatoare cu cele din spanac. Pentru bebelusi, unul dintre principalele beneficii este ca ajuta la evitarea constipatiei si sprijina digestia.
Se prepara prin fierbere, curatat si pus buchetele in apa clocotita, dar nu se tine la fiert mai mult de 10-15 minute, pentru ca isi pierde calitatile.
Text: Alina Miron; Foto: Shutterstock